在说这辅料，西葫芦炖得方才好，不硬也不软，放入口中一嚼，西葫芦本身的甜味共同上汤汁的鲜、辣味道，这味道因为一大箱子烈性火药，把堵着口水的大坝炸个稀巴烂，嘴里的口水如同海啸普通澎湃而出，顺着几位评委的嘴角流了出来。
共同刺身还需求佐料，这些佐料有首要有酱油、山葵泥或山葵膏（浅绿色，近似芥末），另有醋、姜末、萝卜泥和酒（一种“煎酒”）。
正在这时小泉中二的菜也做好了，明天小泉中二做的菜是古来的岛国方菜，名为怀石摒挡。
怀石摒挡不是伶仃的一道菜，传统怀石必有的七点前菜(七种繁复做工的小菜)、碗盛(带有汤汁的手工摒挡)、生鱼片、扬物(炸的)、煮物、烧物及食事(饭或汤)，但小泉中二这道怀石摒挡没有了起点财帛，只要生鱼片、扬物、煮物、烧物这几样，实在是要做一份全须全尾的怀石摒挡需求的时候太长，评委给的时候底子就不敷，以是小泉中二删减了七点前菜与碗盛。