再用小碗插手醋、盐、葱、姜、蒜、水淀粉调拌成芡汁备用。炒锅上火烧热，加底油，放入花椒粒儿炸出香味，捞出不要，再放入羊肚，烹绍酒，倒入对好的芡汁，翻爆均匀，敏捷出锅装盘就行了。
这几天一起四周驰驱，陈大川跟“三胖儿”相处的时候长了，对这个曾经的杀人犯拐卖犯的观点有了些窜改，这厮的人道还没算耗费的完整，交给自家小闺女，说不定能够转化成正凡人。
王老太太对灶上的活儿早谙练了，第二锅就已经色香味儿俱全，阿珠揉着耳朵装了食盒，就要亲身给吴老爷子送去。
两个小娃子回家的时候，食盒里装的比送去的东西都要多，因为此次的羊肚儿，不但吴老爷子喜好，老夫人也对劲着呢，她只忌讳猪肉，对羊肉但是崇尚的很。
方才那顿耳朵是白拧了，这孩子想自在安闲跑出去的心关都关不住，幸亏医馆就在四周，再指派上阿穗跟着，王老太太只能持续跟大堆儿的羊肚儿较量儿。
阿珠这要求有些艰巨，这时候的牛都是耕牛，官府有备案，等闲宰杀不得。
小天下内里出产的小麦磨得面粉，颠末这么一番捯饬今后，香气扑鼻，酥脆易嚼，不需求加热水浸泡，就能直接拿起来吃。
因为戴罪建功帮着寻觅返来了几个被拐卖的娃儿，“三老”跟千总大人才分外开恩，不把“三胖儿”收监了，却必须签下卖身契给陈大川，过往罪过记实在案，能够既往不咎。
最关头是面食类，阿珠脑海里闲逛的满是一团一板的便利面形象，那东西好吃又好带，还等闲坏不了……
另有自家已经做着名誉来的“红烧肉”与“红烧排骨”，也别离装了两个食盒，趁着还没到午晌儿饭时，给衙差们打打牙祭。
给镇衙门送的饭菜能够加些山辣椒，炸的红红彤彤的辣椒油浇上去，色彩更见引诱。
阿穗那脑袋上插满了各色头花，就像一个活动摊位，吴老夫人亲手给插上的，说是小女人家家的，就得这么花团锦簇的才喜庆。
边陲苦，缺水少食，玉树临风的大少爷又要持续驰驱在风沙当中，挥刀舞剑，冰脸无情……
当务之急，除了寻觅能够宰杀的黄牛，还得从充足数量的猪肉高低工夫，做些轻易存放又甘旨儿的猪肉成品，再加上面食……
羊肚去掉脂皮，洗洁净，切成2厘米见方的小块儿，下入沸水中焯烫，马上捞出沥净水分，再投入八成热油中，爆约2分钟，倒入漏勺。
只可惜，她两个在医馆呆的时候有些长了，王老太太早安排了奶娘把“爆羊肚儿”送去了千总府，就是不想让俩小孩子乱跑……