小鼎赶紧说道:“给我也下一碗肉燕皮!”
伴计一听笑了:“客长,您真懂行!煎粿也要现做。”
毕方看着莫言和应龙顿时就要争辩的模样,笑道:“我看还是搭配着好,一干一稀,味道也不错!”(未完待续。)
谷儿眨眨眼睛,喊道:“伴计,给我下一碗肉燕皮。”
洛香儿干脆说道:“伴计,给每人上一碗肉燕皮。”
伴计顿时端过来,放在饭桌上。
伴计愣愣地反复了一句:“肉燕皮儿,还是肉燕?”
谷儿必定道:“你没听错,肉燕皮!”
伴计站在原地应也不是,不该也不是。
洛香儿俄然问道:“伴计,有蛎饼吗?”
伴计赶紧应道:“有的,不过您稍等,后厨做了,我顿时端上来。因为我家的鼎边糊比较厚,大多数人都只吃鼎边糊,以是蛎饼只要客人点了才做。”
陆昆尝了几口鼎边糊,晃着脑袋说道:“这鼎边糊是用蚬子汁为汤,在锅里烧开取其美味!”
厨师站在大锅前,把磨好的米浆沿着锅边一圈浇畴昔,待米浆在锅边烫成干皮后,就用锅铲刮到汤里,再插手芹菜、葱、虾皮、香菇,烧开后起锅,盛在一只大汤碗里。
当谷儿心对劲足地吃上了肉燕皮,不由赞道:“真的有肉香,还不腻,确切有燕窝的风味,特别爽口,呵呵。”
莫言批评道:“鼎边糊白脆薄润,汤清不糊,食之细致爽滑,暗香适口,不错!”
应龙叹道:“本来不是用面粉做的皮,我说如何吃着不一样呢!”
伴计应了一声,就缓慢地今后厨去了。
洛香儿表示道:“每人再加一份煎粿。”
厨师的速率很快,不到一刻钟的时候,每人面前都有了一碗滚烫的鼎边糊了。这时,那名伴计也把新出锅的蛎饼和煎粿,端了过来。
贪吃是不会错过任何吃的机遇的,也嚷道:“给我也来一碗!”
洛香儿笑着说道:“上好的肉燕皮形似纸状,洁白光滑细润,披收回肉香,食用时很有燕窝风味,非常爽口!”
莫言跟着说道:“我也要一碗肉燕皮!”
世人坐在饭桌前,正都雅到在店门对侧的墙壁前,立着一口上面烧着火的大铁锅。
大师热热烈闹地吃完了肉燕皮,出了店铺,向前走了五六十米,黄耀先率先,进到挂着“安乐鼎边糊”牌匾的店铺。
洛香儿不再听他解释道,直接说道:“每人二只蛎饼。对了,你这里有没有煎粿?”
应龙则晃了晃夹着的金黄色蛎饼,咬了一口,说道:“我更喜好蛎饼,壳酥香,馅鲜美,内里另有海蛎肉!”