林萧明天要做的就是川版，川版的标准就是红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。
见薛涛没有出去，反而站在一旁张望，心知他必定是猎奇本身到底会不会炒菜的林萧顿时边开仗，边笑道：“小薛，既然早上你帮本班长的忙！那现在本班长就例外教你几招，包管你今后回处所了都受用无穷。”
”感谢班副！“
还特么例外教老子两招，老子会炒菜的时候，你特么在炊事班还屁都不是呢！
等他将口里那一小块鸡丁嚼洁净后，已经完整被林萧这吊炸天的厨艺所征服的薛涛真恨不得抽本身一个大嘴巴。
大喜过望的薛涛双手接过林萧夹来的那一块光彩金黄，披发着诱人香味的鸡丁，没甚么踌躇，便塞进了嘴里。
因为事前就已经腌制好了鸡肉，以是待锅里的油热了后，林萧便开端爆炒鸡丁，直到鸡丁断生（肉变白）后才盛出备用。
据闻丁宝桢对烹调很有研讨，喜好吃鸡和花生米，并特别爱好辣味。
二版本说宫保鸡丁是由清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢所创。
但是现在看来，貌似是本身想多了，因为薛涛必定以为本身在装13。
是以林萧在10点钟的时候便下了楼，去了配菜间。
让人看一眼便垂涎欲滴的地三鲜出锅后，林萧便开端炒小葱鸡蛋。
这么一想后，薛涛内心本来那一点点的猎奇心正式烟消云散。
一版本说宫保鸡丁的初创人是四川地区住民。
起首林萧烹调的是宫保鸡丁。
凉拌黄瓜，小葱鸡蛋，地三鲜。
此中需求重视的是，这内里所用的花生必然要事前用开水冲泡，剥去外皮，然后冷锅冷油下花生米，如许做第一口感好，第二不易炒焦。
麻痹，不吹牛逼能死啊？
将火扑灭，热了下锅后，林萧便开端行动了起来。
而痛心疾首的薛涛只想说――我想起刚才班长说过的教我两招，那是我逝去的宫保鸡丁！
花了点时候将用淀粉包裹的土豆跟茄子用油煎炸至金黄后，林萧便开端烹调这道菜。
“妈的，太尼玛好吃了！如何能够这么好吃？”
以是，在将本身配好的菜放到了专门用来炒小灶的厨房后，薛涛便冷静退到了一边。
然后底油放入干辣椒段和花椒小火煸香，再下入葱姜蒜片翻炒，炒出香味后，将刚才盛出的鸡丁倒入内里持续翻炒。然后转大火，将事前调好的宫保汁（醋、老抽、糖、盐、料酒、淀粉、水调成需求的汁）顺锅边倒入，最后放花生米，而后出锅，摆盘。