把磨子洗洁净，然后舀个一升的黄豆，用冷水淘一下，把灰洗洁净，然后用筛子把黄豆箜水。
其次，用牲口拉，磨子，这除了地主家，普通的老百姓是养不起这类牲口的。
并且锅里煮的，都是精粮，这豆腐渣但是高营养的细粮，天然是不能华侈的。
有直径超越三尺六寸的大磨，要用三匹马同时拉。一斗粮食用十多分钟就能拉一遍。
想了想需求的食材，慕贞等红梅返来以后，问清楚了就筹算开端脱手。
“这个吃食叫甜浆子，做饭也简朴的很，就是把苞谷米，黄豆浆，放在锅里渐渐煨。就是黄豆要干的磨，不然熬出来的甜浆子就不甜，然后火要小，不然甜味也熬不出来。”
而慕贞用的这类磨子呢，则是在这个栓子上面凿了一个圆洞，然后再用一根长约五六十，粗约3厘米摆布的木棍，动员这个磨子的转动的。
先择好，然后用水洗洁净，用菜刀剁的碎碎的，略微撒点盐阉一下，挤掉多余的水。
当然，蒸熟的豆腐渣需求晾冷了才气和面不然温度太高，把面烫死了，就发不起来了。
泡好苞谷糁后，锅里烧火，添上大半锅的水烧开，水开以后，就把略微泡胀了的苞谷糁倒锅里。
早上慕贞把饭菜弄得好，大师嘉奖了慕贞技术的同时，也说了本身这个主春风雅，没瞥见大师上午干活都有劲些了吗？
“嫂子，那为啥这馍吃着也不一样啊。”弓足拿起一个开了口儿的包子，一嘴咬下去。
别人这么信赖本身，慕贞当然也是欢畅的，“嫂子放心，你去忙吧，晌午包管让你吃个希奇玩意儿。”
普通磨直径80厘米摆布，一小我或一头驴就能拉动。小磨直径不敷40厘米，能放在笸箩里，用手动摇，用于拉花椒面等，另有拉豆腐汁和煎饼糊子的水磨等。
而这类磨子，不但吃力小，并且一向站在一个处所，就能动员磨子的转动，能给人省很多的力。
一升黄豆推出来，豆腐渣还是很多的。
蒸干饭吧，大晌午头的，估计也咽不下去。煮米汤吧，没油没盐的，也不挨饿。
世人一听，这体例确切简朴，也不费啥子力量，苞谷米和黄豆，哪家没得？归去也让自家婆娘尝尝。
在醒面的时候，慕贞出去扯了很多的野菜返来了。