这盘‘鱼子酱沙拉’带给布鲁姆老头儿的震惊，就像它在这席法国筵席中所处的定位一样，那不过是第一道开胃菜罢了！
当酱汁为布鲁姆带来的那种令他满身寒毛倒竖、头皮发麻的震惊方才稍许退去。
并且，使得甘旨更加的甘旨，味道的层次感似清楚、似恍惚，让人理不清，又让人深深沉浸于其间。
张劲的第一道菜，就让布鲁姆震惊的几近忘了本身姓啥。
不要说面前这盘子里，仅仅是三个品级鱼子酱中的第二品级，鱼子酱。就算是每年全天下出产不敷百尾的第一品级鱼子酱，Belga，布鲁姆也尝过不止一次。
直到张劲拉着老头儿回厨房筹办第二道菜的时候，这个老头儿仍然有些迷梦初醒的苍茫，因为即便他之前至始至终都盯着张劲操纵，也仍然没有弄明白，张劲在本身没重视到的处所，到底对这些鱼子酱施了甚么邪术，竟然让它有了这类鄙弃品级不同，超出品级沟壑的鲜美？
本来布鲁姆设想的，这席肉类太多、煎炸烹烤太多、甜品挑选等等弊端调集而成的，那种本该让人类的胃袋难以忍耐的‘腻’，却并没有呈现。
不然的话，张劲出于自我庇护认识，在感遭到布鲁姆鄙陋眼神的第一时候，或许会前提反射的一脚踹出，不管不顾的先把这老玻璃踢个半身不遂也一定。