第十二盏酒后：鹌子水晶脍、猪肚假江瑶
“官家，这东西叫辣椒，平时与肉禽同食，绝对比得上任何一种人间甘旨。”
第十一盏酒后：五珍脍、螃蟹清羹
第十三盏酒后：虾橙脍、虾鱼汤齑
这不提还好，一提，赵佶还真的有些饿了，上午大半天东游西逛，乃至在北里里听《大唐三藏取经诗话》，底子偶然进食，从蔡京的神采上看，《西纪行》仿佛前面的连载也有戏了，他也就不急那么一时三刻了，轻车熟路的他很快在雕梁画栋，九曲回肠，诗画般的蔡府迤逦而行，时不时停下来，就着园子内里的风景，相互君臣联手作一首小诗，让两人之间的奥妙情感达到了一种臻境。被蔡京时不时恭维一番的赵佶，更是表情大好，最后直接牵着公相的手连袂而行，让蔡京的虚荣心获得了无穷的满足。
在庾信的这些佳句中，“桑落”和“菊花”在当时为酒的代称。蒲州在今山西省永济市，古时属河东，在此代指桑落酒的产地河东。“秋桑几过落”，就是指桑落酒。而“只言千日饮，旧逐中山来”则是用典，指中隐士狄希酿制的千日酒。墨客来到河东蒲州，必然要喝本地最好的酒，那就是河东桑落酒，如同本日来到汾阳，必然要喝杏花村的汾酒和竹叶青酒一样。实在，汾阳就在河东地区的北端，只是在汾清酒名扬天下之前，从地名上讲，河东的着名度更高，范围也更广，以是，包含汾阳清酒和桑落在内的好酒，也被人们称作河东酒。当然，在当代，河东酒也并非全数产自汾阳，但汾阳所酿之酒，倒是河东地区最好、最驰名的美酒。换句话说，天下美酒在河东，河东美酒在汾阳。
蔡京纵横宦海这么些年，天然将蒲中酒的秘方早早的把握在手中，当然这类酒也是不对外发卖的，公相一家人自产自销，得意其乐，其味道也有所改进，当然必须比御酒差那么一点点，这内里的分寸，他这个宦海老油条掌控得恰到好处。
“朕深幸哉。”
第九盏酒后：鲜虾蹄子脍、南炒鳝
第七盏酒后：鳝鱼炒鲎、鹅肫掌汤齑
上看菜仍然在停止，第七道看菜为垂手八盘子：拣蜂儿、番葡萄、香莲事件念珠、巴榄子、大金桔、新椰子象牙板、小橄榄、榆柑子。
到此时，赵佶俄然对这些脯腊上面那些红色的齑粉兴趣大增，指着旋鲊问道：“爱卿，这是何物？”
第十五盏酒后：蛤蜊生、血粉齑
第五道看菜为砌香咸酸一行：香药木瓜、椒梅、香药藤花、砌香樱桃、紫苏奈香、砌香葡萄、砌香萱花柳儿、甘草花儿、姜丝梅、梅肉饼儿、水红姜、杂丝梅饼儿。