生果一品：应时生果拼盘一品
美人献茗：庐山云雾
膳汤一品：一品官燕
桂花酱鸡蕃茄马蹄油焖草菇椒油银耳
烧烤二品：片皮乳猪维族烤羊肉随上薄饼葱段甜酱
告别香茗：茉莉雀舌毫。
御菜三品：山珍刺龙芽莲蓬豆腐草菇西兰花；
烧烤二品：挂炉沙板鸡麻仁鹿肉串
酱菜四品：宫廷小黄瓜酱黑菜糖蒜腌水芥皮
满汉全席起兴于清朝，是集满族与汉族菜点之精华而构成的汗青上最闻名的中华大宴。乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单，是关于满汉全席的最早记录。
此宴是清朝天子为接待与皇室联婚的蒙古亲族所设的御宴。普通设席天正大光亮殿，由满族1、二品大臣坐陪。历代天子均正视此宴，每年循例停止。而受宴的蒙古亲族更视此宴为大福，对天子在宴中所例赏的食品非常珍惜。《清稗类钞*蒙人宴会之带福还家》一文中说：“年班蒙古亲王等入京，值颁赏食品，必之去，曰带福还家。若无器皿，则以外褂兜之，平金绣蟒，常常汤汁所沾需，淋漓尽，无所惜也。”
做法：粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。把粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁，将汁倒入锅内加水煮沸，插手白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。
廷臣宴于每年上元后一日即正月十六日停止，是时由天子亲点大学士，九卿中有功劳者插手，固兴宴者荣殊。宴所设于奉三忘我殿，宴时循宗室宴之礼。皆用高椅，赋诗喝酒，每岁循例停止。蒙古王公等皆也插手。天子籍此施恩来拢络属臣，而同时又是廷臣们功禄的一种像徵情势.
生果一品：应时生果拼盘一品
满汉全席编辑
御菜五品：沙舟踏翠琵琶大虾龙凤柔情香油膳糊肉丁黄瓜酱；
御菜五品：沙锅煨鹿筋鸡丝银耳桂花鱼条八宝兔丁玉笋蕨菜；
前菜七品：松鹤延年芥茉鸭掌麻辣鹌鹑芝麻鱼腰果芹心油焖鲜蘑蜜汁蕃茄；
酱菜四品：甜酱萝葡五香熟芥甜酸乳瓜甜合锦
饽饽二品：豆面饽饽奶汁角
饽饽二品：重阳花糕松子海□□
膳粥一品：莲子膳粥
做法：牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。先将大米与大枣同煮成粥，然后插手牛奶，烧开便可，可补气血、健脾胃，合用于过劳体虚、气血不敷等症。