第三十一章 素酿螃蟹[第3页/共3页]

“蟹肉就更简朴了,腐竹泡开撕碎,混入蛋清入锅翻炒。炒蛋清的坚固口感靠近蟹肉,内里包裹的腐竹又能仿照蟹肉的纤维感。鸭蛋黄配土豆胡萝卜一起打成泥,入锅炒制后,不管味道还是成色,都跟蟹黄有八九分像。将这两样加在一起,填入莲藕雕成的蟹壳中。上菜时再配上姜醋汁,那真的比螃蟹还螃蟹。”

“哎呦,你这桂花糕如何是咸的?”

唐棠再次翻了一个白眼,责怪中带着娇媚:“我之前又不晓得,此次是金沙美食协会牵头,多家餐厅一起结合起来针对一味居。不过甭管如何说,我们现在不另有这张名片嘛!”

“行了,我们说点儿闲事。我之前跟你说的,你都筹办了吗?”

“没错!”

老刘一副欲言又止的模样:“哎,你们本身打仗就晓得了。”

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