曼尼看着两人上了赛场。冷冷的看了叶垂一眼，口中哼了一声，便走到了中间不再说话了。
“那我们打赌？”叶垂打断他。
这个时候前后插手料酒、盐、糖、倒入一些净水，然后就是停止焖煮了。
天下各地都有各种百般的对于基围虾的做法，而墨西哥的做法最特别的处所。就是要用上柠檬汁――用上好的青柠，直接榨汁滴入半熟的基围虾中，令柠檬汁淹过统统的虾最好，别的还需求插手一些番茄沙司、辣酱、迷迭香等香料调料。然后双手悄悄揉搓停止腌制。
刚好图克那边的墨西哥基围虾也已经完成，两人同时端动手中的虾走到了评委席前，将两道菜放到了餐桌之上。
在腌制基围虾的时候，图克又开端筹办各种配菜调料，配菜包含洋葱。番茄，黄瓜，以及牛油果的果丁，将这些蔬菜调制在一起，等基围虾腌制完成均匀的放入餐盘中后将调料配菜倒入盘中便可。
倒入盘中，将一只只的鳌虾遵循螺旋状摆好位置，这盘菜就大功胜利了。
图克所用的基围虾都是新奇捕获的，挑选中等个头的，起首剥皮去肠线，放入沸水中煮至半熟。
这边主持人过来催促两位选手能够出场了，图克神采有些丢脸的走进赛场，他向来对本身的厨艺都很有自傲，以为这个天下上只要曼尼才比本身更强，以是他从没有将其别人放在眼里过，曼尼不肯跟叶垂打赌，也不是没有事理，这类猖獗的赌注谁会参与？
曼尼顿时有些急了：“我没有……”
三个评委中有一个是日本人，别的两个则都是皮肤有些微黑的印度美食家。
曼尼：“……”
听到叶垂的话，统统人都是一愣，这场超等厨师大赛，在很多眼里实际上就是叶垂跟曼尼之间的比武，两人毫无疑问都是能够最后站在决赛席上的那小我，但是，叶垂却要跟曼尼打赌，赌图克跟吉姆的胜负，图克赢了叶垂退出比赛，吉姆赢了叶垂直接退出比赛。
要摒挡这类虾，为了要保持风味并不消剪去双钳，只需求剥去肠线便可，略微腌制一下，接着锅内放油加少量油烧七八成熟，放入葱姜，再放入虾，用小火双面先煎一下，令虾肉变色，炸出红油，这个时候的鳌虾已经变成鲜红色的，极能引发人的食欲――如果不是野生的鳌虾而是野生养殖的鳌虾，这个时候是很难炸出红油的。