“我也五分！”
托尼：“四分。”
叶垂用咸鱼跟茄子在一起烹调，是操纵了茄子特有的特质，在放入沙锅内之时，茄子要先停止煸炒，令其具有一个“吸纳味道”的特性，能够完整吸纳咸鱼的味道，让茄子的香味跟咸鱼融汇，这道菜是以茄子为主的菜肴，可最首要的处所倒是咸鱼！
在中间会商的时候，五位美食家却没有说话，而是当真的盯着沙锅内的菜肴。
咸鱼沙拉、咸鱼三明治……
“五分，我很等候能够将这道菜吃到口中。”
剩下的三位美食家也都接着说。只是不晓得为甚么，他们直接给了分数，而没有说出为甚么要给这个分数，看他们的模样，仿佛对甚么事情有些不解的模样。
将菜端出来，并且由厨师亲身翻开锅盖，这叫做起镬（huo），是公用于一些特别厨具的词汇――当然，叶垂估计这些老外美食家是不懂这个的，不过叶垂上一世身为食神，对于这类带有中原古典风味的气势还是非常看重的。
中原那边风俗从色香味意形上面停止动手，西欧这边做菜没有色香味这一说，但也有差未几的分类，首要分为味道和咀嚼两种，而针对一些特别的菜肴，还要考虑到装盘特性。
这些菜放在叶垂的上一世的确能够说是暗中摒挡了，可在这一世颠末罗伯特的推行，竟然获得了胜利――当然，实在前提罗伯特没有奉告客人们这菜的食材是用猪大肠做的……
张家伙更是迫不及待的扣问道：“请你们给我这道菜的味道打分。”
“这个咸鱼到底是甚么？”罗伯特这个时候用英文说道，他听到唐珊珊的话产生了极大的兴趣，口中的咸鱼也是用音译说出来的，听起来有些古怪。
在正规的国际厨艺比拼中，都会利用打分制。非常是满分，而一个美食家的非常要分到品鉴的各个法度中去，而这场品鉴是从味道和咀嚼两个方面开端的，那味道五分，就是满分了。
然后是汉娜：“三分。”
“中原美食真是巧夺天工啊。”紧跟这克里斯的是托尼的话。
而现在罗伯特眼睛发亮，仿佛又发明了全新的食材。
上一次在春燕上他吃到了用肥肠所做的菜肴，这菜固然从名字上就让人有些顺从，可解除了心机停滞，那味道绝对是没话说的，罗伯特转头就本身研制了几种美式的肥肠吃法，比如肥肠沙拉、肥肠三明治……
克里斯：“三分。”
只是还没有下筷，张家辉便端着他的菜从厨房走了出来。