中原菜系分歧于天下上其他菜系的处所。在于浓油重酱，最大程度的表现出食品味道的持续，而京酱肉丝利用的做法，是北京菜系中奇特的酱爆体例，能够极大的表现出猪肉里脊肉的鲜美滋味，同时又能够最大程度的做到这类味道的挥发，而它在浓油重酱以外，还不忘清爽，豆腐皮的平淡另有葱丝的爽利，融会在一起，跟酱爆肉丝的味道组合到一起，相互弥补，相辅相成，在口舌间酝变成绝品的美好滋味。
但是戈登拉姆齐方才伸开嘴巴，韩姐姐就不分三七二十一一筷子就把豆腐卷送入了戈登拉姆齐的嘴巴里。
这一档节目标大旨，就是在每一季当挑选一群想要称为初级厨师的四星摆布的厨师，每一期节目都会淘汰一两小我，留到最后的一个能够直接晋升称为七星厨师，并且担负戈登拉姆齐新停业餐厅的主厨。
“好啊。”韩姐姐看到戈登拉姆齐笑着跟本身这么说，顿时就感觉这个男人必然是很好说话的，既然人家这么好说话。她就更感觉本身刚才直接指责人家脑筋有病实在是不对的，因而她紧跟着就谙练的用筷子放开一块豆腐皮，夹上了一些葱丝肉丝，在用豆腐皮包裹好，夹起来放到了戈登拉姆齐的面前，“你张嘴啊。”
而这档节目标特性，就是戈登拉姆齐的毒舌，另有无处不在的暴怒脾气，随口脏话，他脾气如果起来了能够把人直接给骂哭了。
常日里韩老老用饭的时候，韩雨堰就喜幸亏一旁服侍帮韩老夹菜。碰到好吃的还主动送入韩老的口中，在韩老张口的刹时就把菜送入口中那是已经轻车熟路了。
而现在春燕上这一盘京酱肉丝，是叶垂所做的，这道菜用料，火候，另有最首要的酱爆的功力，都已经达到了绝妙的境地，所用的食材更是妙不成言。
戈登拉姆齐对满汉楼的全猪宴产生这么大的兴趣，顿时便吸引的其别人也都纷繁感兴趣了起来，他们本来对于叶垂这些用猪场猪舌猪蹄做出来的菜肴有些望而却步，这时候却故意想要尝试了。
韩雨堰那边能想那么多，更没有本身刚才已经在脏话鬼门关上走了一遭的憬悟，喜滋滋的就又帮戈登拉姆齐夹了一筷子的京酱肉丝，送入了戈登拉姆齐的嘴巴中。