第379章 京酱肉丝和唐家肉丝,谁才是最正宗的做法?[第2页/共4页]

韩姐姐还笑的特别光辉:“如何样,是不是特别好吃?”

当然,韩老明天倒是没有做为这春宴的评委了。

常日里韩老老用饭的时候,韩雨堰就喜幸亏一旁服侍帮韩老夹菜。碰到好吃的还主动送入韩老的口中,在韩老张口的刹时就把菜送入口中那是已经轻车熟路了。

...

戈登拉姆齐:“……”

他们都已经等着戈登拉姆齐揭示本身能够把人活活骂哭骂崩溃的暴脾气,但是他这一脸享用的声音暖和的请韩雨堰再夹一口菜的模样算如何回事?

四周等着戈登拉姆齐发作的其别人:“……”

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中原菜系分歧于天下上其他菜系的处所。在于浓油重酱,最大程度的表现出食品味道的持续,而京酱肉丝利用的做法,是北京菜系中奇特的酱爆体例,能够极大的表现出猪肉里脊肉的鲜美滋味,同时又能够最大程度的做到这类味道的挥发,而它在浓油重酱以外,还不忘清爽,豆腐皮的平淡另有葱丝的爽利,融会在一起,跟酱爆肉丝的味道组合到一起,相互弥补,相辅相成,在口舌间酝变成绝品的美好滋味。

而这档节目标特性,就是戈登拉姆齐的毒舌,另有无处不在的暴怒脾气,随口脏话,他脾气如果起来了能够把人直接给骂哭了。

天价猪的猪肉肉质鲜嫩,而猪肉身上最完美的处所恐怕就要属猪的里脊肉了,这个部分也是猪身上最高贵的处所之一,用这个处所的食材做成的菜肴,更能够让口味再次晋升一个层次。

这一档节目标大旨,就是在每一季当挑选一群想要称为初级厨师的四星摆布的厨师,每一期节目都会淘汰一两小我,留到最后的一个能够直接晋升称为七星厨师,并且担负戈登拉姆齐新停业餐厅的主厨。

戈登拉姆齐这个时候脸上弥漫着浅笑,打量了韩雨堰一眼,韩姐姐穿戴一身高古旗袍,头发也经心的梳理出了一个发鬓,再加上她现在下认识揭示出来的一种高寒气质,那形象是说不出诱人的,戈登拉姆齐本来的暴脾气因为叶垂的菜而烟消云散。

而现在春燕上这一盘京酱肉丝,是叶垂所做的,这道菜用料,火候,另有最首要的酱爆的功力,都已经达到了绝妙的境地,所用的食材更是妙不成言。

这道菜的做法本来就已经是极其典范,脱胎于上一世中驰名中外的燕京烤鸭,改用猪里脊肉后另有一种滋味上的美好之处。

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