“我明白了，他用咸鸭蛋跟松花蛋代替了卤豆腐，看起来这类做法仿佛很有创意啊。”
这一幕让人非常诧异，特别是叶垂。没想到这个小吃货这个时候对这些菜所用到的食材这么体味，而林薇认识到叶垂正在看本身，笑着冲叶垂莞尔一笑：别看她是小吃货，关头时候也是很有效的好吧！
现在叶垂要做这道菜天然不会持续食用卤豆腐来代替咸鸭蛋以及松花蛋――值得申明的一点事，咸鸭蛋跟松花蛋这两种食材现在并不贫乏，鸭蛋腌制起来很轻易，松花蛋的做法固然费事，但并没有在肉类有毒的年代里完整断绝，属于少量能够保存下菜谱的食材。
“没错，他接着要做的这道上汤芦笋很能看出厨师的功底，就看他还能不能这么等闲的将这道菜做出来了。”
说是这么说，可鲁兵的眼中却暴露了一抹担忧来，这个少年仿佛真有两把刷子……
别的正统的这道菜需求用到咸鸭蛋另有松花蛋，不过因为肉类有毒的启事，这道菜也多了别的的做法，也就是用卤豆腐来代替咸鸭蛋跟松花蛋，如此一来口味天然大打扣头，但这道上汤芦笋却的名号却仍然保存了下来。
“锵――”
“上汤芦笋可不是那么轻易完成的菜。”
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“真的？”潘庆国喜不堪收，对叶垂连连点头。
上汤芦笋属于粤菜系，制作起来实在并不太难，但芦笋需求先在热水中氽水，这个火候不太轻易把握，要让芦笋达到方才断生的程度，不能过熟也不能过生，要保持这道菜最好的清脆口感。
近似清炒西兰花这类菜式，本身做法并没有甚么特别的，但靠的就是厨房徒弟的炒功和火候，而叶垂大火炝炒，简简朴单的就将这道清炒西兰花做了出来，却又是狠狠的惊呆了一群人的眼睛。
“红烧排骨。”
“咦，咸鸭蛋跟松花蛋切块，异化着红辣椒拌入高汤里，这味道仿佛还算不错啊……”
“这一道粉条娃娃菜，用获得粉丝，但粉条要先泡水，你先将粉条泡水。娃娃菜也要先切成两只款的长段，另有道红烧排骨，也要先筹办好排骨，排骨要切成一指长的小段，先用盐腌上，这道长豆角炒茄子不消说了，豆角跟茄子都从速筹办好……”
……
鲁兵等厨师现在已经完整沉默下来，再没有了之前的鄙夷神态，叶垂用一道道菜狠狠的打击了他们的自傲，令他们本来的高傲已经烟消云散，只剩下彻完整底的震惊。