这个时候固然是下中午分，但饭店内另有几位门客。叶垂方才来到饭店门口，一眼就认出了来应战的是哪位――正冲大门坐着一名身材干瘪的中年男人，秃顶，身上穿这件红色的厨师服，那厨师服一尘不染，在阳光下白的都有些刺眼，他坐在餐桌旁的姿势也是正襟端坐，腰板挺直，显现出一丝不苟的脾气，约莫有五十来岁的年纪，神采更是给人一种刻毒刻薄的感受。
而听到叶垂这么说，韩雨堰立即就担忧起来：“师父，那岂不是说这道菜很了不起吗？”
“这就是鸡蛋。”叶垂悄悄的笑了笑，“用温水将鸡蛋煮成六成熟，取出蛋黄，蛋清抛弃不消，这个时候的蛋黄还闪现汁液的形状，柔而不凝，趁着这个时候送入油锅煎炸，让蛋黄凝形，这过程固然简朴，但需求的技术，能够将闪现液态的蛋黄送入油锅，并且蛋液受油温影响凝集之前让它还能保持圆形可很不轻易，看模样这位赵徒弟为了这道菜练习了很多时候。”
田小杜也有些惊诧的说道：“师父。你……”
“呵呵，极力而为吧。”叶垂笑着说道――说是这么说，可叶垂内心所想的倒是完整没把这个当一回事，如何说这个赵德光也只是个五星级的厨师，跟田小杜的程度该是差异不大。而田小杜……不客气的说跟叶垂另有相称远的一段差异。
“是很公允。”叶垂笑着说，“那，我来代替小杜替他跟你比一场如何样？”
“哈哈哈！”赵德光仿佛听到了甚么风趣的话一样，忍不住就笑了起来，他看了一眼那些正在饭店里用餐的客人们，此时这些客人也都正在猎奇的看着他们这边，只听赵德光对这这些人说道，“既然如此，那我们就在这里比赛吧，还请在坐的客人们做评委，如何样？”
“你是谁？”赵德光眯着眼打量叶垂。