实在说到这个，也是非常好笑，枝儿上辈子糊口的社会，出产力发财，物质糊口丰富多彩，吃的东西更是五花八门，只要想不到，没有吃不到的，如此大鱼大肉，暴饮暴食，吃香的喝辣的，张扬了不过二三十年，饮食之道却逐步的产生了窜改，不再是以鱼肉精粮为尊，反倒是粗菜淡饭的，成了大家追捧的好东西，这辈子最高端的白面，是当时候最常见的东西，这时候大师都不肯再吃的地瓜面之类的细粮，反倒成了上辈子的金贵东西，枝儿偶然候想起来，都有些好笑，不晓得这算是社会的进步，还是期间的来去。
等枝儿回过神来，看动手上这较着黑了很多的面粉，忍不住点头笑了笑，归正也回不去了，现在还想这些，感慨这些做甚么呢？还是活在当下，过好面前吧！
这也难怪，平凡人家，只是将萝卜丝炒炒水，加点盐加点酱油罢了，而枝儿调的馅，虽是一点肉星没有，但是用的也都是好东西，那些鸡蛋不提，就是拌馅时所加的豆油，便有好几勺了，一顿饺子所用的油，充足平凡人家吃上好几天的了，并且，姜汁葱碎的，各式调味的东西更是很多，如许包出来的饺子，又怎会不好吃呢！
“娘舅，不是我不去找你，我这还没想好做甚么馅的呢！糯米也还没磨。”枝儿听到沈强说这个，赶紧解释到。
黑面，顾名思义，就是相对来讲，黑一些的面粉，就是这个，也分三六九等的
“啊？”
就拿这面粉来讲的，虽是面粉，可也不是当代意义上的面粉，这年初，小麦是细粮，需求好好服侍不说，这产量也是不高，是以，普通人家哪能顿顿吃这小麦粉啊！就像枝儿家，也算是很有家底了，但是搬到这北边来，也不能顿顿吃上白面，当然，枝儿家目前算是特别环境，家里顶梁柱杜老爹走了，他们来北方的时候也不好，本年也只能先姑息姑息。
“对了，枝儿，你这汤圆筹算做甚么馅的？芝麻还是花生？”正繁忙着，沈强俄然蹦出一句话来。
“俺方才在家清算东西，瞥见芝麻、花生和栗子，才想起你说要做点汤圆，筹办十五吃，你这孩子，也不跟俺要！”可贵明天不消出门吃酒，沈强便想从速找找那些葵花籽甚么的，抽暇炒出来，好留着过年接待人，这一翻滚，便看到了之前说要给枝儿的芝麻。
在农家，能吃上如许的黑面也算是前提不错了，如二里屯这般，家家户户名下有十多亩地，赋税还低的村庄并未几，大多数的村庄，每户也就几亩地罢了，扣除要上交官府的赋税，这每年剩的粮食实在是寥寥无几，是以，多数人家是不会挑选种小麦的，他们更喜好的是苞米、高粱和大豆，当然，另有那非论地步肥厚，都能产出很多很多的地瓜。