“这猪蹄的确是太好吃了,我向来都没有吃过这么好吃的猪蹄。”
程如画正严峻的看着她,一副做贼心虚的模样。
肉酱是盐城特有的酱料,由鲜肉经庞大的规程制成,用来给青菜调味,能让青菜带上肉香。
但董倩却不急不忙,谙练而又利落,她先将猪肉炙烤一遍让内里的猪皮硬化不轻易软烂,又上锅蒸了半个时候,等猪蹄熟透了,董倩竟直接将猪蹄剃去了骨头,只留下肉块。
“这猪蹄软烂而又不油腻,香辣而又不失猪蹄的本味,味道绝佳!”
“给我!”
这里搭建了两个庞大的厨房,每个厨房里都有十几个灶台。
拿到猪蹄,董倩当即点起了锅灶,干烧铁锅不放油,拿着猪蹄上有毛的处所放在锅里来回炙烤,直到猪蹄微微发黄,猪毛全都不见了。
两边厨娘都已做好了本身的猪蹄,见董倩制作猪蹄的体例非常奇特,一时候看的入了神。
大师你看看我,我看看你。
滚烫的热气扑在陈瑶的脸上。
“先炙烤,猪皮紧实弹牙,又蒸了一道让肉都软烂,再蘸上酱汁,可比简朴的炖煮要别致且清爽很多。”
没有人敢出来给董倩说话。
想都不消想,这小我到底是谁。
董倩看着刘坤动了筷子,只是沾了一点汤汁,舔了一下就敏捷放下,底子就没有吃猪蹄。
城主府,后院。
“陈瑶姐姐你如何了?”董倩一脸惊奇的看着陈瑶,满脸都是体贴,“这铁锅但是烧红了的,你如许一头栽下去,但是会烧熟的。”
董倩紧紧攥着本身的猪蹄,猛的一用力然后侧过身,陈瑶便噗嗤一下,面朝下冲着她烧的通红的铁锅去了。
身边人不敢再看她农妇穿着轻看她了。
陈瑶展开眼,吓得浑身都在颤抖。
以是,她底子没筹算给陈瑶好神采看。
董倩冷哼了一声,持续做菜。
这东西有毒!
公然,拿到猪蹄,好多厨师就变了神采。
统统评委一愣。
莫非是程如画刚才过来的时候加出去的?
朱紫很少食用猪蹄,就连农家也嫌弃这猪蹄脏,没甚么人吃。
……
锣响三遍,一群城主府主子端着所要用到的菜出去,靠近了,董倩才看清那是甚么。
公然是她搞的鬼。
她一眼扫畴昔,发明本身灶台上比别的灶台少了一盏肉酱。
但是董倩却轻描淡写的清算了陈瑶,并且,还吓得陈瑶现在转动都转动不得,满眼惊骇。
“我的灶上少了一份肉酱,想必是分发时候不谨慎少发了一份,能够补发一份给我吗?”
发明莽草的时候,她是用心不张扬的。