麻婆豆腐文熙做了不止一次，直播间没有老刘的豆腐和大豆，文熙做出的麻婆豆腐只是勉强达到了7分↓，可牛莽做的麻婆豆腐竟然只要6分，这个文熙就想不明白了！
“牛莽这道菜如何说呢？南边和北方的水质不一样，川省利用的井盐，而节目组供应的是海盐，这此中也会有纤细的不同。多个纤细的不同加在一起，就早就了你这道菜的味道。”
“哟，你这是又在做酸辣鱼片？”帅大爷在这群评委里算是年纪大的，天然是不需求他脱手，以是这位大爷就开端到处漫步了。
开水白菜但是文熙练了两个半天的菜品，北方霜冻过后的明白菜口感清甜，文熙很有掌控在这道菜上打败牛莽。
“焦奶奶和我妈妈还没吃东西呢。”文熙看向台下，焦妈还浅笑着坐在那笑着。
“这个是我们店的秘制酱料，专利配方。不过你做汤料的时候能够尝试将西红柿换成别的东西。”牛莽现在是饭店的大厨，而酱料的专利并不属于他，牛莽只能转过甚看向灶台上的东西。
牛莽做完菜以后尝味道的时候眉头都皱着，毫不夸大的说，这道菜都没有达到他平时的水准。
酸辣鱼片对刀工和火候的要求就更加严格，节目组筹办的是活的大草鱼，文熙又碰到了在垂钓台一样的困难，他的手有点小……
“哈哈哈，你们看文熙恋慕的小眼神，笑死我了！”
此次的成果恰好相反，文熙本身不太吃鱼，做出来的鱼也就只要6分，而牛莽做的酸辣鱼片无穷靠近8分。
小短手不给力就只能在速率上快点儿，可文熙腌制鱼片的时候速率又比牛莽慢了几分。
至此，2个多小时的直播正式宣布结束，牛莽和文熙握手以后分开舞台，等候他的不消想也晓得是记者的长枪短炮。而文熙还留在灶台前，再一次扑灭了煤气灶。
牛莽挑选的是将白菜梗和菜叶分开洗濯，而文熙则是将白菜直接切生长条，白菜梗放在盐水中浸泡。
“熙熙，别悲观！”符妈妈瞧着文熙的神采忍不住在告白时候下台给了文熙一个拥抱，虽说是央视的告白时候，可直播平台是不需求进告白的，因而这一幕都被摄像机拍了出来。
开水白菜的佐料和主食材都非常简朴，明白菜，姜片、枸杞，盐，除此以外连油都只要一点点，这就难了！
“各位叔叔阿姨如果不急的话，吃点东西再走吧！”文熙的耳麦另有声，有几个没关直播的平台算是赚到了，分外的福利如何能够放过呢？那就接着拍！