“如何节制温度是最首要的，剩下的步调简朴一些，你要细心看好。”
方宁前面听得似懂非懂，最后一句倒是听得明白，点了点头，紧接着又扬起了小脑袋，兴趣勃勃道：“我能尝尝吗？”
方宁盯着那壶酒的眼睛里仿佛有光迸出，一闪一闪的，清楚一副是很想尝试的模样，但却有些内疚又果断的回绝道：
“当然，不过有些庞大，我先给你树模一遍吧。”梅杏南笑了笑，伸手取来一盏煮酒的器皿，却不往里倒酒，而是先倒了一杯水出来。
“煮酒？”方宁闻言微微睁大了眼睛，又搔了搔脸颊，不解道：“酒不都是酿好了储存一阵子，便能够直接喝了吗？没听过酒还要煮的啊？”
没体例，梅杏南只能本身享用了，一杯酒下肚，细细咀嚼它的滋味，感受着它的温度在腹间散开。
方宁到底是孩子，贪玩，又向来没有见过这类东西，猎奇问道：“这是甚么啊？”
梅杏南并未理睬这些目光，却对方宁眨了眨眼，不怀美意道：
半晌后，便端来了一个小炉子，由一个大理石的盘子托底，有点像铜火锅的形状，上半部分像个烟囱，但下半部分不是圆形而像一个斗，中间摆着多少燃料。
方宁虽不敢喝酒，但还是抵挡不了它扑鼻的香气，靠近酒杯，深深地吸了一口，微微闭上了眼睛回味了一会。
认死理的小崽子！
“不可，我爹说过，我必须满十六岁后，才气够喝酒的。”
“白酒的确是如许，加得太热就没体例喝下去了，特别是烈酒，的确和喝辣椒水一样。但其他的就略有分歧，像黄酒的加温虽不是直接加热至煮沸，但煮的时候加热温度比人的体温要高出很多，因为如答应以保存酒的原香味道，加热时还能够插手姜丝、枸杞等。”
梅杏南看着他的侧脸，笑道：“如何啊？”
“小小年纪还挺有灵性，好的酒，是有层次感的，既要有抵触，又必须调和，不但初闻冷傲，还要有后劲，才让人久久不忘。”
方宁虽说眼睛一向盯着酒杯，仍旧是摇点头，道：“不可，我还没满十六岁呢。”
方宁早就比及手痒，喝了一口，当真地体味着水的温度，又用手指沾了在手背上涂了一些，总结道：“比人的体温要低一些。”
自从进入了国境，方宁的表情越来越降落，大要上是没事了，可那日抄家锒铛入狱的影象却始终如梦魇如影随形。
忘归酒的特性就是口感中的丰富感，纯粹稠密，绵长回甘，却并不烈。
“我并没有喝过酒，但也闻过其他酒香，这酒的香气吸入腹中久久不散，仿佛在我鼻子里转了几圈一样。”