陈致远笑笑没，老祖宗传下来的红案技术，这才只是冰山一角，如果都发挥出来，能让你们把眼睛瞪掉了，想到这，陈致远又拿起一块牛里脊肉一样剁成肉馅放到一边，然后把剁好的鱼肉放到一个大盆里，放入食盐、淀粉、沙糖另有就是当味精用的高汤与他炮制的药材，又倒入了必然量的净水，把这些鱼肉细心搅拌均匀，当鱼糜蛋白质疑胶，呈透明状时候便停了下来。
一入嘴，鱼肉那股子独占的美味便传遍统统味蕾，牙齿微微一咬，立即一股香得让人恨不得把舌头都吞下去的汤汁在口腔里四溅，鱼丸中的牛肉随即跃然于口腔中，牙齿微微一咬，牛肉独占的香味猛扑到味蕾上，鱼肉的鲜，牛肉的香，配上那爽口的汤汁，这味道胶葛在一起，霎让人三千六百万个毛孔同时伸开，收回一声长长的嗟叹太好吃了！”
陈致远搞定这些才开端炮制药材，里手一脱手便知有没有，这些厨子们光看陈致远这垫锅的技术，同时抽了一口冷气，陈致远一只手高低垫锅，锅里的药材不靠任何东西的帮忙，只靠陈致远右手的力度。
陈致远点了点头道今给你们来一道珍珠翡翠白玉汤！”
四周围着的厨子又是一阵含混，这鱼丸弄好后得放在净水中漂浸半小时摆布，制止煮制时粘连。可这小伙子却省去了这步调，直接把鱼丸放入锅内煮，他就不怕粘起来？
陈致远当初跟朴智善比试结束，一下厨神的名声传遍天下，可当时陈大官人怕费事，又是戴口罩又是带墨镜的，大多数人都没见过他。厥后陈致远去了孔豪杰那当美食参谋，也指导过他那边的厨子，可同业是朋友，那边的厨子跟刘远山这的也都相互看不扎眼，孔豪杰那的厨子当然不会跟他们说食神的实在身份，以是这些厨子并不陈致远就是那位传得神乎其神的食神哥，如果的话，恐怕就没这份轻视了。
锅开了3分钟，陈致远就关火了，刘远山前边看陈致远弄得花腔百出，可后边这却的确至极，看他开端盛菜了忍不住道致远，这就完事了？”
刘远山急乎乎跑上来，一看这俩丫头吃得正欢，美食面前，刘大少那边还估情面油滑，抄起一边也不谁的筷子，嘴里嚷嚷道给我留点啊！”插手了抢食的行列中。。。)
刘远山这天下第一食府，堆积了天下各地的厨子，以是光这后厨就有好十多处，如果让陈致远找，找到入夜他也找不到，幸亏刘远山细心直接把他带了。
陈大官人又把那牛肉搅拌好，在另一个灶台上烧开一锅高汤，随即左手攥牛肉糜，从虎口处挤出成圆形。右手用羹匙接住，往放着鱼肉的盆子里仍，随即伸出左手把那肉丸在鱼糜中转动几下，沾满鱼糜后又是从虎口处挤出成圆形，右手用羹匙接住放入那锅冒着蒸蒸热气的高汤中。