陈致远先把粉置于板上围成凹。将上好的柴鸭蛋磕在碗里，打散后倒入面粉中，放入一点他便宜的椒盐，加一点点水掺入。把蛋和面揉和，撒点干淀粉，把面擀薄，每擀一遍，撒淀粉一遍，叠起再擀，制止粘连。
刘三哥坐在观众席上已经有点坐不住了，此次比赛不但单事关中原的名誉，并且还牵涉到他爷爷的命，如果陈致远不能博得比赛，那人参就不能到手，没有人参，他爷爷的命可就凶多吉少了，如果陈致远也跟金敬孝与小泉中二普通忙活得热火朝天，刘三哥还不至于坐立不安的，可恰好陈致远一副不紧不慢的模样，这如何能不让刘三哥焦急上火？
当观众们看到这光彩金黄色的面条时都有点傻眼，这面条看起来固然模样不错，但也仅仅是不错罢了，跟金敬孝的那道泡菜海鲜汤没法比，跟小泉中二的怀石摒挡更是没法比，莫非陈致远就想用这做工简朴的炸面赢金敬孝跟小泉中二吗？这的确不成能的，由始至终，谁也没看到陈致远放入其他的调料，只要椒盐这一样，就仰仗着这椒盐就能做出味道远胜泡菜海鲜汤与怀石摒挡的菜肴吗？谁内心也没底，刚还为陈致远加油助势的观众们哑火了，电视机前的人也沉默了，他们的心已经沉了下去。
时候还剩下非常钟的时候，陈致远终究不在揉面、擀面了，他先用擀面杖把这表面看起来油光锃亮的面团擀得非常薄，然后用刀缓慢的切成约为6毫米宽的面条，再次撒上一把面粉，双手发力，把这些面条“噼里啪啦”几次在案板上摔，这会晤条的绝好弹性让统统人都看清了，这些面条就跟弹力球普通，摔在案板上立即高高弹起来，能把面做出如许的弹性的确是闻所未闻，但也恰是有了这弹性，这面才叫做正宗的伊面。
抄起炒锅再置旺火上，倒入花生油，烧至七成热，分数次放入氽熟面条，炸至收缩成金黄色时捞起。
比赛时候一共有两个小时，陈致远花在揉面、擀面上的时候已经长达一个半小时了，眼看这在有二非常钟比赛就要结束了，可他还在反复这揉面、擀面的工序。
因为被陈致远折腾得够呛，没能来现场的宋幕青与苏冰旋此时穿戴寝衣坐在客堂，盯着电视也在为陈致远担忧，脾气有点急的苏冰旋恨不能把陈致远从电视中拉出来，她亲身脱手做那道菜，陈致远此时那慢腾腾的模样实在是太让人焦急了。