这时忽听得檐角挂着的铜铃“叮铃铃”两声脆响，坐厨房廊下的汤妈妈站起家来，“夫，奴婢到二门上去看看。”
亦珍转了转酸软的腕子，抬袖印了印额头上的汗，饶是如此，她也是使出满身力量，不敢有一丝放松才做到如此程度。
作者有话要说：二更奉上~半夜要到下午啦~
亦珍将母亲说的方法记内心，“娘亲略微站远些。”
曹氏含笑，微微退开些间隔。
汤妈妈与老瓮还价半天，最后以三百五十文一个成交。
感激：
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亦珍“啊”一声，“如此讲究？如此庞大？”
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曹氏取过盛汤用的大勺，交到亦珍手中，指一指垂垂沸腾的汤水。“们现在使的体例，没粤地那样讲究，食材不必事前过水，只是待汤开起来时，需候一旁，将沸上来的血沫子撇出。如此既最大程度保有食材的营养与味道，又去除了里头的腥膻气，汤头更稠密些。”
“是丁娘子！”汤妈妈早忍不住发表答案。
“母亲教诲得是,女儿晓得了。”亦珍当真将曹氏的话听进内心去,这些天都跟着汤妈妈到草市上去，她身后看她如何同菜贩肉贩还价还价，尽量以便宜些的代价,买最好的菜同肉返来。
亦珍抬手，厚重的砍肉刀一挥而下……然后……砍歪了，直接劈砧板上……
曹氏点头。她一个寡居之，平素大门不出二门不迈的，极少与打交道，这平白无端的，谁会登门拜访？
汤妈妈见了她脸上的神采，浑厚地笑起来，“蜜斯但是馋了？”
汤妈妈笑言，按招娣这吃法，过了年，统统衣服只怕都要穿不下了。
“临时不要盖上镬盖。”曹氏亦珍拿起一旁的锅盖时，提示。
“做汤是极有讲究的。再往南去，南粤之地，讲究先将食材开水中焯出血水与腥膻气，而后将食材置于陶罐或瓷盅内，以隔水炖或不隔水炖法，用小火将之炖成汤色清透口感鲜甜的汤品。”
招娣中午用饭时，连吃了两碗。
曹氏和顺地替女儿摘去身上的围裙，引着她拿去腥的菊花沉香澡豆，洗洁净手。又放下女儿挽起来的袖子，摆布看了看，见女儿身上穿一件半新的丁香色短襦，一条浅褐色撒花六幅裙，并无不当之处，这才带了女儿加快脚步，往前头正厅去。
说罢解了围裙，出了后院，往前头去了。过未几久，胖墩墩的汤妈妈以罕见的度又“噔噔噔”跑进后院厨房，嘴里不住隧道：“夫！夫！您绝猜不着，是谁登门拜访！”