余氏笑开,捏捏易谦越来越圆润的小脸笑道:“那我们小谦儿要不要也偷吃呀?”

老太爷摆手:“端方是自家定的,现在没那么多人盯着也就没那么多穷讲究。”老太爷没解释太多,可这么做了就是汲引冬阳的意义,也是承认冬阳认同冬阳,并让三房四房一样承认的意义。

余氏底子不信易谦的话,以为童言无忌,笑眯眯的拿了个馒头塞易谦手上。易云卿笑眯眯的进了厨房,笑眯眯的拿走了余氏塞给易谦的馒头道:“娘,偷吃可不是个好风俗,您可不能惯着他。”

第一道主菜是羊肉锅子,冬阳挑上好的带皮羊肉与白萝卜一起煮了过水,尔过捞出来把羊肉带皮均匀切了,萝卜切成大坨丁状,再加各种调料一起爆炒,炒到入味再加原汤一起焖煮,大火焖煮的差未几了再舀出来放到铜锅子内小火焖;第二道菜冬阳做的是黄焖口味鸭,做法与羊肉的做法是不要过水煮,直接切好加调料爆炒了再用中火焖,为了祛油腻,冬阳还在内里放了藏冬的冬瓜片;第三个做的是五元整鸡,把养到两三斤的鸡措置洁净了取出内脏,再塞入配好的调料加水蒸炖;第四个梅菜扣肉,冬阳本身用野菜晒的菜干放到扣肉上蒸,等扣肉都蒸熟了再反扣到洁净的碗里,被烫成深褐色的猪皮皱起,码得整齐的内条看上去就是一整块没动的肉,但易云卿晓得,这肉在之前冬阳已经切成均匀的条状了;第五个菜是油炸丸子,有加虾粉捏的,另有纯真的肉丸,每颗丸子都被捏的圆润敬爱,再被油一炸表皮便成了那种焦黄色,吸引的人直留口水,余氏做主装了几颗放小碗里给易谦吃着解馋;因为一早晨菜都是口味侧重的,以是第六道菜的鱼,冬阳挑选了加姜葱清蒸;第七道菜冬阳用鲜蘑菇鲜木耳开了道三鲜汤;第八道菜是干辣椒炒脆肚丝,肚丝成均匀的细条,用调料先拌了入味,然后再与辣味较重的干辣椒爆炒了,极其开味;第九道是粉蒸排骨,排骨是全用的子排挑得料都是最好的;第十道是溜的土豆丝,挑的最好的土豆切成藐小的丝状,而后拿醋翻炒了,吃进嘴里那酸酸的脆脆的爽口味,但是最解一桌子肉菜的腻味。

等余氏一到厨房,早餐都已经筹办的差未几了。余氏想慎怪,看这热火朝天的厨房也不好下口,只道:“冬阳呀,今后不需求起这么早,现在反正就一家子没那么多穷讲究。能多睡会儿就多睡会儿。”

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