直播间网友看到这一幕,顿时都乐了。
说完,张兵兵便开端切起了黄瓜。
谢风一样是先是看了两人半天,然后才开口道:“你们晓得红烧狮子头是那里的菜吗?”
张允龙谦虚的请教道:“不是很清楚,谢教员能教一下我们吗?”
这道菜的好处就是不会等闲翻车。
在节目里拿出这类菜,失实是有点态度不端方了。
张兵兵就是把黄瓜片切的太厚了,并且堵截了好几处。
黄瓜都有点死不瞑目了。
他运刀如飞,只见刀锋寒光闪动,半晌之间便在一根黄瓜上切了上百刀。
张兵兵的刀工能够用惨不忍睹来描述。
“红烧狮子头作为淮扬菜中的王牌,其用料需选七分瘦肉,三分肥肉,粗切细斩,大小要如米粒,不能剁太细,让肉质间保持裂缝,如许才气含汁!”
上百刀下去,黄瓜像是没动过一样。
谢风淡淡的说道:“制作最好吃的蘑菇酱,要先在锅里加黄油熔化,鄙人洋葱丁提味,以后再插手蘑菇碎和白兰地酒,翻炒八九分钟以后,再插手鹅肝酱搅拌一分钟!”
张兵兵不觉得耻反觉得荣的说道:“我做的蓑衣黄瓜可好吃了,就是模样能够不太都雅,但愿谢教员你待会儿看到成品别嫌弃!”
“九转大肠这道菜能够,谢风必定不敢吃,只要他不吃,就没法毒舌!”
那就是蓑衣黄瓜!
热芭听到这话,顿时就傻眼了。
谢风有些恨铁不成钢的说道:“你都晓得淮扬菜,竟然不晓得淮扬菜属于八大菜系中的苏菜?”“八大菜系有鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜和徽菜!”
高卫光听到这话,顿时佩服道:“不愧是谢教员,您的厨艺程度太高了!”
说完,谢风便走出了高卫光和杨金金的厨房,来到了张兵兵和朱绪丹的厨房。
杨金金也是属于厨艺界的文盲,对此也是毫不知情!
蓑衣黄瓜的做法,就是把黄瓜切成薄如蝉翼的片状,但又不能堵截。
“光是这蘑菇酱的制作体例,就堪比五星级旅店大厨了!”
直播间观众们在欢乐之余,都开端为江寒和热芭出运营策。
实在看不下去的谢风开口道:“算了,你别切了,我来切吧!”
谢风点头道:“没错,那你们晓得淮扬菜属于八大菜系中的哪一系吗?”
“我估计江寒必定要被谢风毒舌了,我还挺等候这两人上演一出激辩的!”
“我风哥还用装逼?他是真牛逼!”
“这……”
张允龙有些惊奇的说道:“制作蘑菇酱,还要放鹅肝酱?我还是第一次传闻!”