“哎，我家爷爷之前就在门头沟那边开了个小杂货店，卖个洋火，火油，钉子，那里算甚么本钱家”。
不晓得这话是夸，还是损，归正埋汰味比较重，李和问，“你这是要传他你家传的做菜绝学，收他做门徒？”。
李和直接选了6盒磁带，给了钱，也没逗留，骑上自行车就往家去。
“我想分派回东北”。
“你觉得人呢？这是个好人啊，你只要好好干，不会虐待你，他但是说要把饭店开遍天下，固然是听个乐呵，可这现在窜改快，说不准呢”，李和的豪言壮语，寿山现在想起来固然还是以为有点不靠谱，但是无毛病他做梦念叨。
赵祖年欲言又止，最后叹口气道，“你觉得我不想，可家里爹妈一朝被蛇咬，十年怕井绳，死活不肯意让我做个别户。他们春秋大了，我也就不敢跟她们争。这不，寿山说这里缺人，我就过来了”。
寿山用眼睛瞟了李和一眼，然后道“你从那里听来的乱七八糟的，做菜在小我，有菜谱有啥用。就拿你最喜好的一道菜来讲，比如红烧肉，你也晓得如何做，可你做出来的能跟我一个味吗？不能吧？”。
李和俄然感觉好有事理，就仿佛人家给一套熬炼身材的体例，他也不必然能熬炼出八块腹肌。给他一点武功秘笈，或许只能垫桌脚。
李和就是悄悄的听，并没有插话。
“骗谁也不能骗你啊”。
客堂里，李和对何芳说，“要不我给你煮个鸡蛋？毕竟是寿星吗！”。
寿山道，“这小子固然没做过厨子，可有做厨子的天份，固然春秋大了点，人磕碜了点，可折腾一年两年，能一个顶几个用”。
“人在江湖漂，不要怕我砍刀，行不可一句话”。
寿山笑着道，“厨子那里有甚么门徒徒弟，更没甚么派系，客人吃成甚么口味，你就是啥派系的菜。在畴昔，普通都是从小伴计做起，厨房间打荷，长年累月，你能学成甚么本领，纯属看人机遇了。万一碰到喜好你的大徒弟，给你唠点诀窍，那就是造化。没甚么机警、笨的说法，人都故意，心在这菜上，能专究，就是个好厨子”。
“那你随便摆个摊，做个小个个别户，环境不会差，也饿不死你啊，那里用这么纠结”。
“不是有甚么宫廷菜谱，御膳房之类的吗？另有菜系传人之类的”，李和常常
“别啊，兄弟，我裤子都漏屁股了，这代价”。
“我随便，到时看着安排。主如果你，你想去那里？想做本身的专业？还是做其他的”