“是的，刘徒弟请看。”陆离一边说，一边用筷子夹起一些土豆丝摊开放到桌子上，用筷子尖用力戳下去，土豆丝不但没被切开，反而粘到了筷子上。
范成听到刘徒弟的呵叱，脸上一愣，感受像人被人扇了一巴掌似的，内心那叫一个憋屈，“草，我他妈招谁惹谁了，菜是你做的，关我毛事？你一个大厨不承担任务却要我来抗，你还要不要点脸？”
这道炒土豆丝他做了没有一千也有八百，闭着眼都能做好，现在听到这小子的口气，仿佛满是不敷似的。
“开口！”听到范成将近说出那句“香菜天然不消好的”，刘徒弟当下喝止了他，大声骂道，“好你个狗东西，甚么时候轮到你来决定食材的挑选了，你头上的那顶学徒帽，是不是不想要了！”
范成现在的神采必定很丢脸，明天他实在分歧适说话，越描越黑，刘徒弟清楚是要把这锅甩给他好让本身脱身，游移了一下，范成也算有点脑筋，“对不起刘徒弟，都是我的错。”
陆离听完皱了皱眉，要说这道菜的不敷，他倒是一抓一大把，摇了点头，操着一副专业的语气说道，“实在这道土豆丝最大的题目不在香菜上，而是火候。”
刘徒弟顺杆就往上爬，见范成主动认错而殃及不到本身，语气这才和缓了很多。
呆了，在场的一众厨师全都呆住了，一个个瞪大了眼睛望着陆离，却没有一小我敢率先开口说话。
他和范成两小我一唱一和地仿佛演戏一样，连骂带罚便把卫生上的题目给乱来了畴昔，游移了一下，这才把重点重新放到了面前的美食上。
“好吃的土豆丝应当统统就碎，入口微辣，不该该这么软趴趴的，还带有粘性，因为香醋和辣椒的干系，浸泡好的土豆丝在锅里3分钟便能够出锅，时候太长，就会炒老，没有嚼劲，青椒没有去除内里的种子，辣味漫衍不均匀，有的处所酸，有的处所辣，完整没有异化到一起，这菜千不该万不该，便是不能增加香菜，不是说用的香菜的品格不好，而是压根就不能加，香菜过于平淡，去味才气极强，普通都是做凉菜用的主料，可千万不是土豆丝这类热菜内里的搭配，以是我说这道菜难吃，便是这些启事。”
“火候？”
“香菜的题目处理了，不知这位小兄弟另有甚么疑问吗？”刘徒弟晓得事情还没有结束，忍不住开口问道。
刘徒弟推辞任务时那叫一个不刻薄，做菜的时候明显都是他把的关，现在都推到一名小学徒的身上，这算甚么本领！