洛父冲动地问道:“香儿,你遇见郑味了,他们家但是很有传承的厨艺世家!”
洛父吃下一口西施舌肉,赞道:“这沙蛤不愧是海珍之一,味道甚是鲜美!”
二掌柜记好菜名,满脸笑容地奉迎道:“我这就让大厨经心去做,有甚么需求您固然叮咛。”然后弓腰退了出去。
陆会长点点头:“这道菜肉质脆嫩甜爽,醇香味美,好!”
刘副会长指指爆炒西施舌这道菜,再接再励:“小丫头,来讲说!”
渝城知府台端光临,天渝楼天然要正视,店家的二掌柜特地畴昔候在中间等着客人点菜。
四长老非常高傲:“别看我不会亲手烹调,但是我的舌头却非常活络,做的好吃与否,我一尝便知!”(未完待续。)
洛香儿无法地瞥了他一眼:“那我就来讲说何为‘西施舌’?它本名沙蛤,是颍州闻名的海珍。其壳薄而颀长,储带椭圆形,光彩暗褐而纹样娟秀;其肉色白,清鲜脆嫩味如蚌,水管常伸出壳外,形如舌状,故名西施舌。它是颍州菜中色香味形俱佳的一道好菜!”
真正上品的乌柳居应当是卤汁红润,其味酸甜,鱼肉鲜嫩,平淡爽口。但是面前的这道菜,洛香儿以为无功无过,只能勉强过关。
黄文江张口开端点菜:乌柳居、白雪鸡、醉排骨、荔枝肉、东璧龙珠、烧鱼白、油焖石鳞、爆炒西施舌、鸡茸金丝笋、七星鱼丸、茸汤广肚、肉米鱼唇,主食八宝红鲟饭。
洛香儿笑着对洛父说:“郑家父子痴迷厨艺,心无邪念,为人豁达,将来必能大成!”
洛香儿想起在澜城时,他唯恐天下稳定的模样,用心淡然道:“我就不班门弄斧了。”
说话间,乌柳居、白雪鸡两道菜已被店小二端上来了。
那边的四长老已经吃下三颗鱼丸,笑呵呵地说道:“这鱼丸光彩洁白,有弹性而不腻,馅香而松,口味清甜爽滑。你们渐渐吃,看看是不是如此!”
接着,他又举箸朝着爆炒西施舌动手。
四长老对着黄文江说道:“我们几人都没甚么忌口的,你尽管点菜就是。”
四长老陆恒吃菜的速率确切很快,在洛香儿咀嚼白雪鸡时,他已经把案几上统统盘中的菜品都装进了肚子里。嘴巴闲下来,他又开端批评道:“白雪鸡这道菜不错!外型似梅,质地软嫩,口感非常,暗香鲜美!”
刘副会长夸大地叫道:“你如何能不说呢!我还要涨见地呢!”
四长老脾气开畅,一见如此赶紧诘问。因而,刘副会长把在沧州第一楼产生的事情绘声绘色地报告了一遍。