洛香儿指指蘸味酱:“用毛豆腐蘸它,便能够吃了。”
小鼎顿时接道:“龟肉味甘、咸、性平,具有养阴补血、益肾填精、止血之服从;常吃荔枝能补脑健身、开胃益脾,有促进食欲的服从,但不成多食;桂圆有补血安神,健脑益智,补养心脾的服从,是健脾长智的传统食品,对失眠、心悸、神经衰弱、影象力减退、血虚有较好的疗效;黑枣则具有进步人体免疫力,防治骨质疏松和血虚,硬化血管,放心宁神等感化;莲子有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等服从;枸杞可补肾生精、养肝明目、安神,令人长命。”
洛香儿拥戴道:“以是才会有‘吃了毛豆腐,打个巴掌都不吐’的说法。”
三人屁颠屁颠地把这补品端了出去,号召大师都来吃。
洛香儿没想到小鼎对此事这么上心,嘉奖道:“都对,食用这潇湘五元龟可达到滋阴补肾,养血安神的结果!”
洛香儿扑哧笑了出来:“算你识货,真的很好吃的!”
陆压闻言,当即照做,他非常想晓得这长了白毛的豆腐到底是甚么味道,蘸好调料,就迫不及待地吃了下去:“毛豆腐外脆内嫩,酱汁令人丁舌生津,真是鲜美适口!”
洛香儿点点头:“不错,它真的能够称之为药膳。这道菜叫潇湘五元龟,是湖南省的传统名菜。这里的五元是桂圆、荔枝、黑枣、莲仁、枸杞,都是对人体无益的食品,亦可入药。”
然后,她看了看陆压的神采:“你如果不放心,能够不吃!”
陆压看着长了白毛的豆腐,讶然道:“这豆腐不是坏了?还能吃吗?”
陆压在中间看了一会儿,至心感觉不难,就自告奋勇地再次上阵,在与女孩并排的灶台上架锅,帮手炸毛豆腐。
与陆压一起喝完了一小碗的汤,洛香儿筹办做油煎毛豆腐。
等二人出了厨房,院子里的世人正在为螺蛳粉的味道争辩呢!(未完待续。)
本来一脸严厉的小鼎说到这儿,停下来,摸摸脖子笑着问道:“仆人,这些是我这段时候看食疗室里的相干册本晓得的,我刚才说的对吗?”
陆压对美食的标准可不是普通的高,当然也包含食材的吵嘴了。洛香儿捏了他一把脸:“上好的毛豆腐就如你看到的这模样,生有一层稠密纯洁的白毛,上面均匀漫衍有一些玄色颗粒,这是孢子,也是毛豆腐成熟的标记。发酵后的毛豆腐味道特别鲜美,并且营养丰富!”
待毛豆腐全数炸好后,洛香儿在留有底油的锅内,放入猪肉末、冬笋末、葱段、蒜茸、辣椒酱炒香,用调料调味后,淋少量芡汁成稀酱,装入碗内,跟毛豆腐一起蘸食。