第三道菜是一整只的烧鸭,接下来是一整只的烤兔、二整只的烧鸡,洛香儿吃着面前五只大碗中的肉,暗叹:这开设镖局的人家就是豪放,宴席都是肉菜,菜都是用碗上的,这可真应了大碗吃肉的说法了!
洛香儿也附和志:“这确切是功德!谷儿辛苦了!”
在回程的马车上,洛香儿从空间里端出一杯红茶,用来解解肉腻。她渐渐喝着,回想着这几次宴席的菜肴,好多菜里都贫乏一味调料,就是料酒!
“是啊!我把酿酒体例和配方都写下来给你吧,你好熟谙一下。”
第六道菜也是最后一道菜――一大碗光彩酱红,油润亮光的酱牛肉!洛香儿看看中间都已经放慢进食度的同窗,笑了笑,看来大师都已经吃饱了。出于规矩,她夹起一片酱牛肉,渐渐咀嚼着。呀!这绝对是今晚统统菜中的一大亮点:牛肉咸淡适中,酱香浓烈,酥嫩爽口,不硬不柴。不错!兴趣一起,洛香儿又吃了几片,才放下双箸。
“不消的,您前两世的酿酒体例我都晓得。正巧我们的粮食越来越多,如答应以不竭耗损。”
这六人已经分坐在东西两侧,每人的案几早已摆好了两碟酱汁,一碟辣的,一碟不辣的。
她之前曾因为猎奇没有见到酒,就问哥哥:“宴客时都有甚么喝的?”哥哥的答复是:“果汁或者汤。”“没有酒吗?”“那是神仙才气喝的。最起码,我们如许的世俗界没有。”
宋秀文在出府的路上,恋慕地说:“杨杰,你祖母对你真好!”“那是,那是!”杨杰说完,见大师都在看他,不美意义地笑笑。
“那好啊!现在就酿些,归正白酒也不能刚酿好就喝。”
第二道菜是一整只皮色金红,油鲜敞亮的烧鹅。还是那良庖娘把烧鹅片好分装在八只碗中。洛香儿边吃边比较:这道菜分数要比前一道菜高些,皮脆、肉嫩、肥而不腻,唯骨香未做到。
“仆人是要酿酒吗?”谷儿传音过来。
这杨家老夫人的食量真不是盖的,她案几上的六大碗全空了!放下双箸之际,还不忘叮咛身边的侍女把残剩的那套肉食收好,明天要和小十六一起接着吃。
小鼎也插言道:“有酒喝可太好了!谷儿你真无能!”
老夫人非常豪放地挥挥手:“来,我们先尝尝第一道肉!”
或许今后能够酿酒来卖,洛香儿镇静地想着。
洛香儿夹起一片肉未蘸任何酱料,放进嘴里。“皮脆肉嫩、香而不腻,味道不错,就是观感差些。”她咀嚼到这儿,不由想到贾思勰在《齐民要术》中对烤乳猪的评价“色同虎魄,又类真金,入口则消,壮若凌雪,含浆膏润,特异凡常也。“