玄武很自发地把本技艺中的那盘菜,以及一碗米饭,放在流理台上。他本来想让对方着焦急,他都雅个乐子,成果此次饭菜下陷的速率更加快速,刹时就消逝了。
毕方满心不舍地把手里的那盘回锅肉,放入空间。谷儿同时递给他一只大托盘,上面摆着六碗晶莹剔透的米饭。
洛香儿只用本身的竹箸,夹了一片回锅肉,尝了一口,味道不错,就站起家,让其他四人渐渐吃。
比及把肉片熬制成一个一个的卷窝形状时,当即放入甜面酱、酱油少量,再放几滴料酒,以增加香味和美味。
玄武惊奇道:“这第五道菜取的竟然是臭味!”(未完待续。)
此时,整间厨房里已经溢满了香辣味道。
洛香儿笑着点头道:“这道菜名为臭鲑鱼。”
应龙皱着眉头说道:“仆人,用半盘验菜就行,对方只要晓得是甚么味道,便能够了!”
洛香儿笑道:“不要那么吝啬,你明晓得对方是个大吃货,给半盘如何够?”
玄武更绝,他才不要说话,那样会少吃一口菜的。
待看到油色红亮时,先下青蒜苗头的红色部位,略炒,闻到香味厚,再下蒜苗叶的绿色部分,改成大火,翻炒致熟便可起锅装盘。
洛香儿将木桶内的鱼全数洗净,在鱼身两面各割了几条斜刀斑纹。然后,她将锅置于大火之上,放入从空间里拿出来的熟猪油,烧至七成熟时,将鱼下锅,煎至两面呈淡黄色,盛出备用。
应龙抢先开口道:“仆人,我如何闻着有股臭味,是不是鱼不新奇了?”
幽辩驳道:“仆人如何会呈现那样的忽略!仆人,是不是这就是阿谁第五味呀?”
用中火,下肉片后,洛香儿再放入剁细的郫县豆瓣,异化熬炒,使豆瓣特有的光彩和味道深切肉中。
幽“呦呦”地笑着,说道:“你没快意吧!”
毕方、幽、应龙和玄武,一人捧着一只空盘子,眼睁睁地看着洛香儿,一勺一勺地把红亮的回锅肉盛在盘子里。
原锅中留少量油,下肉片、笋片略煸后,将鱼放入,加从空间内拿出的呼应调料和上汤,用大火煮滚,再改用小火煮。
毕方只吃了一口回锅肉,就叹道:“肥而不腻,香辣适口!我喜好吃!”
那边的四人,已经吃光了两盘回锅肉和米饭,他们闻到了很特别的味道,见洛香儿退到一边,寻了个小椅子,坐下来等,就都凑了上来。
翻开大木塞,一股“臭味”从桶内飘了出来,恰是洛香儿要的味道。