姚惠然便笑道，“尝尝我姐姐的收益，这吃食叫烧麦，三鲜馅儿的，料子有猪肉、香菇和虾蓉。跟饺子不太一样，是蒸出来的。你们尝尝，能够卖得好？”
姚惠然将豆花和烧麦给他端了过来，恰碰到他所等那人也到了。那人瞧着二十岁摆布，穿戴件立领儿兔毛儿佛头青绣青竹纹的直裰，在桌劈面坐了下来。便见那先前落座之人忙起了甚么，拱手道，“店主，到了啊。城门还没开，可要吃些甚么？”
这嬷嬷姓高，生养过四个孩子，现在也还未到五十。家中男人早亡，她自个儿将四个孩子拉扯大，现在两儿两女皆已结婚，她与两个儿子媳妇住在一起。常日里没甚么事儿，得知姚家要寻一个看顾孩子的嬷嬷，便托了胡大婶儿前来扣问。
前两日，馄饨老伯便已然收了摊子，那烙炊饼的炉子便折价卖给了姚惠然。姚惠然央了胡大牛寻了铁匠给补葺了一番。
许孀妇正拿了筷子夹了一个仿若花苞儿似的烧麦，一口咬下去便感觉鲜香四溢。因着是蒸出来的，且里头还加了糯米，口感比饺子劲道多了，多嚼几口连带着馅料都更加出味。一个下了肚儿，只感觉舌头都鲜的要吞咽下去。
可她这么想着，一边儿的胡秀儿却不认同，“可我娘说，二姐姐比大姐姐长得好，瞧着更敞亮有福分。”
姚惠然一听，便感觉这许孀妇竟也有些买卖脑筋，便在她劈面坐了下来，与她道，“如果头一个月之前，我也会有嫂子这般担忧，只这一月来我细细瞧了，这烧麦还是有买卖可做的。这些日子，本来这东街早市来用饭的多是进城的村夫和下了夜值的兵士，再不就是去西街集市摆摊儿的商户。除了些许商户，皆是些没甚么银钱的。可自上个月开端，我这摊子上来的人便垂垂杂了很多。许是因着全城就我这一家儿做豆花的，便是东西两城那边都有大户人家遣了小厮前来买上一些。另有就是靠近西街那边的毓秀书院，现在晨间也很多来吃豆花儿的。大户人家前来买豆花，吃的便是新奇希少，这烧麦溧水城也没旁家做，连带着打包尝鲜也是一笔收益。
姚琇莹旁观了两日，感觉这高嬷嬷非常妥当，又感觉既是胡大婶儿荐来的自是比旁人更得信赖。
只这东西也不能包的太多，烧麦还不如馄饨好存放，时候略微长一点若不上锅便会塌了，模样丢脸，门客们便不喜。
另有那些门生，我自宁哥儿那边晓得，凡是住在书院的门生交了钱后是管饭的，既然能出来用饭，便不差那点儿饭钱，也是嫌弃书院饭食不好，便是凌晨出来寻食儿，自也不会去肯那炊饼，这烧麦自是能入了他们的眼。且我这虽卖着烧麦，可那炊饼也没放下，馄饨老伯固然不做了，不是另有别家再卖炊饼么。秀儿吃完了，便去炊饼李那边去先买上三十个。昨日我与他已然谈好了价儿，每日多给我做五十个，先瞧瞧够不敷。”