“你说的对，我就筹算来岁开春不卖酒了，也不卖炒菜了，一个是卖酒水确切能赚几个，但是有酒水就要吃菜并且喝了酒的人轻易肇事，我们也有点惊骇这个，获咎人吧惹不起，不给喝也不对。以是干脆就省了，在一个爷爷年纪大了，如许长年供应确切受不了，倒不如本身家喝一点送个礼啥的就够了。烧腊这一块主顾也很稳定我也想好好地做下去，以是开春我就不想搞闲杂了，菜也不卖了，现在早餐也不卖了，就用心做我们的技术。”小玲子干了这么长时候，也在不竭地总结经历，按照市场和本身前提停止微调。
“能够，我过几日就找人给你弄好，争夺年后开张不影响你们。”
“嫂子，如果完整不卖菜了，就把前头弄成他们卤肉店那样搞成一排柜台，盖上盖子写上条，便利主顾挑选旁观，转头我给你画个图，你看看能不能用。”巧兰也很喜好小玲嫂子的利落劲，有啥说啥直来直去，交换起来很镇静，也能够经心帮她。
过年期间白叟们就歇下了，但是小玲子嫂子们却没闲着，趁这会不消开张，就筹算把铺子里在重新弄一下，不消大装修，但也要重新鼓捣一下才好。
开年的买卖就不赖，小菜卖的特别好，另有套餐也卖的非常好，大多都是船埠干活的人买的。
“做啊，就是不吃菜伯娘的小菜也有人伶仃买归去吃呢，我想着光买烧腊有点腻口，烧腊是热着吃更甘旨的，有一口小菜清口特别好，以是和你哥几个商讨了，等年后调剂一下，不做菜了，在烧腊中间摆上一流小菜就跟烧腊一样揭示出来盖上纱布，称重卖。这也多一个种类，挑选也多主顾也情愿留下看看。”小玲子不想放弃小菜，志愿帮李母代卖，本身也能赚点差价，最主如果多个种类，主顾点名要小菜呢。
墙两边贴了大大的菜牌，上面密码标价，写了然酱肉等代价另有小菜的代价等等，切片如何秤多少钱，时令代价会不会变动等写的非常清楚明白，让人一目了然，内心很结壮也便利主顾挑选不会难堪。
“感谢嫂子。你们好好干，必然要把好味道关，东西必然要新美味道好，不能偷懒耍滑用次品的东西省钱，那样就把牌子做坏了，等你们干的再火一些，就再买一个店，到时候就把烧腊和酱肉分开卖，制作这两样，不做炒菜甚么的了，用心干这个，也能省些力量。”
这个套餐获得了王嫂子的一向夸奖，每日都从店里拿很多套餐去船埠卖，不到下午就卖完了，店里也能卖掉很多。