“小女人,你筹办做甚么面?”有人猎奇问。
清溪便当真道:“嗯,明日我备好礼品,去您家里正式拜师。”
清溪回以一笑,听着陆铎拜别的脚步声,脑海却不经意地冒出顾怀修冷酷的眼。
陆铎喜好往标致洁净的小美人身边凑,但他对清溪是纯真的赏识,如赏花赏景,不带邪.念,现在一帮老爷们较着在占清溪便宜,陆铎就看不畴昔了,撵鸭子似的将世人往外推:“行了行了,想看热烈都去坐位上等着,堵门口算甚么,没看人家都热出汗了。”
清溪点头,抱着最后一丝但愿,一边尽力止住抽搭一边哽咽地解释:“我,我父亲是厨子,我想跟他学,父亲怕我弄粗手,从不叫我动刀动柴……”
清溪看向杨老伉俪。
清溪不安地夹了一颗猫耳朵,第一感受是咸了,然后就是面有点死。
清溪正将面团往细了搓,小声道:“猫耳朵。”
嗯,如果陆铎一小我来,那就更好了。
厨房不大, 约莫只要六平,北墙上有两扇通风的窗户,墙根下是长长的灶台, 分红三口锅, 此中一口是蒸笼灶,另有两口平常大锅。大锅东边连着广大的揉面台,贴着东墙摆有一排橱架, 分门别类摆着各种百般的配菜食材。
清溪舀了一大碗水,然后背对世人站在揉面台前,看似安闲地先倒了一点,揉面的过程中发明水不敷,再持续加。这下连客人都看出清溪是内行了,幸亏清溪只露背影,勉勉强强地完成了揉面这个步调。
“哎,不消行此大礼,爷爷只是提点,实在以你的天禀,私底下多练几次,不出半年这些面食也都上手了。”杨老拦住清溪,至心道。如果不是小丫头是块学厨的好料子,他也不会烂美意主动谋事干。
先前面馆停业多日, 明天杨老偷溜出来的, 故筹办的新奇食材未几, 方才接待客人用了一大半,剩了点零零散散的。清溪沿着厨房逛了一圈,看看厨架上的蔬菜、水槽里的河鲜、海鲜,终究想好要做甚么了。
杨老笑笑,笃定地问道:“长这么大,今儿个是第一次亲手做面吧?”
接下来是配菜,香菇、鸡肉、火腿都切成指甲盖大小,虾仁洗净,筹办好了,清溪哈腰添柴。锅里猪油烧热,虾仁放出来滑一遍,再将猫耳朵、干贝、鸡肉火腿等配菜都放进锅加水烧开。汤面很快起了一层浮沫,清溪细心地用勺子撇走。
杨老拿了一双筷子,让她本身尝尝。
摸摸清溪脑袋,杨老感慨隧道:“第一次做面就能做出这类味道,丫头很有天禀,比爷爷当年强多了。别哭了,爷爷铺子租你了,只是你手生,开张前得好好练练才行,爷爷呢,是个闲不住的人,你不嫌弃的话,爷爷情愿传你些经历,帮你尽快上手。”