高火烧开，然后转小火。
既然是山珍海味，那我就来个大的吧，归正也就剩下这一场。林目忍不住大笑，还好我有两个厨师姑姑。林目姑姑一起开了一家菜馆，她们菜馆最特长的也闻名的就是佛跳墙。
汤锅再次烧开，林目细心的用手勺撇去浮油，浮油是不要的。
“你去捧，我归正支撑你。只要你能要到，八二分，你八我二，如何样?”
然后把高汤详确筛，滤去残余备用。猪肘趁余温用小刀剃去骨头。再用刀把肘子鸡腿切大块铺入瓮底，在肉的上面铺一层冬笋片和两片姜，然后在冬笋片上铺上鱼翅和鱼唇，在鱼翅和鱼唇上面铺好香菇和瑶柱，在最上面码放上鲍鱼，至此，全部瓮中全数放完质料。
主持人说得像比竞走步的号令的一样。
光是不算最后蒸林目前前后后就花了三个小时，这还是简化版的佛跳墙，如果然正的佛跳墙做起来还不晓得猴年马月才气吃的到呢，当然，林目也不会做。
林目没说话，盯着东子笑起来。
东子这家伙公然没骗我啊。不晓得为甚么，林目内心俄然有些等候起来。
非常钟后，林目先起锅，往锅子中倒入净水，烧开下鱼翅和鱼唇。再倒入适当黄酒汆烫五分钟，然后捞出备用。
沸水汆烫鱼干三分钟也捞出备用。汤水中下入猪肘，煮至皮紧断血捞出备用。再放鸡，因为没有老母鸡只好拿了一只小鸡，趁煮鸡的时候，用凉水洗濯下猪肘。
冬笋切大片，香菇洗净，林目还顺手划了个十字，感觉如许待会做起来必定很标致，电视上不都是如许做的嘛。
放入少量鸡粉，盐，白胡椒粉，倒入花雕酒。用手勺把汤加满，盖好瓮盖。把蒸屉坐上已烧开的蒸锅，以中火蒸，蒸满两个小时摆布就好了。
“鱼翅，老母鸡，猪肘，另有鱼唇，葱姜蒜也要拿一些，不然去腥可没有甚么好体例，对了另有八角香叶。”林目自言自语，走到肉类区，只剩下一只老母鸡了，正想拿走，俄然插过来一只玉手，还带了一串手链。纤细的手指工致的翻开林目标手，然后提起鸡。
最后把装满质料的瓷瓮置入蒸屉中，炒勺上火倒入高汤烧开，汤烧开后改小火调味。
瓷瓮里的佛跳墙已经煮的入味，质料软烂，香气诱人。
林目还是盯着东子笑，“我明天，俄然，想吃你了。”
“比赛，开端！”
第二天比赛持续，不过前次淘汰的只剩下十二小我了，应当是跟东子一样不会做饭却被拉来滥竽充数的人很多吧。