“你的意义是,蔬菜?”
“我看他们有些啥子大灾变前的本国做法会在这类浓汤里放上一大堆胡萝卜西蓝花洋葱之类的蔬菜。”
它,以及它的食品,大抵都是BUG...
“唔,还缺点东西,”林愁尝了一勺稀释高汤基底后皱起眉说道,“但是到底缺甚么味道呢。”
林愁厨房里有常日备用的各色高汤能够利用,共同新奇到货的口蘑、淡奶油以及七彩榛鸡肉茸和蓝鲍丁、大量的榛鸡骨、黑山野猪骨、油炸沙鱼骨,长时候炖煮后再以冰葡萄酒酒灼稀释后,高汤刹时便退化到了一种非常高端的状况,看上去比葡萄酒本身还像葡萄酒。
癖好酸甜辣咸苦一点都不奇特,嗜毒...
黄大山具有喝酒转换气力的根基技术,他现在感受就像是正在充电的电池,举手投足时感受随时都妙手撕一座大山――嗯,以及中毒后有力的摇摇欲坠感,总之相称扭曲相称抵触的感受。
林愁只是略微闻了一下,以他的变态的体质都感觉脑筋里嗡的一声。
“就算是蝎子精,这毒性特么也太烈了吧,亏我之前还哔哔这货的毒没有呼入式这类才气,但是实在人家早就做到了...”
“嚯~”
林老板见过很多种、各种等阶和在分歧环境中出来的异兽,不过停止目前来看,关于防备这一块的方方面面大抵除了霓虹龙和滚滚以外,别的异兽就很难从根本上企及蝎狮的防备――并且就这还只伶仃计算甲壳鳞片下的那一层皮肤。
“我特么一锅米饭都煮成炭了,这玩意也太不给面子了吧?”
“口感还行昂,不错不错,不过层次仿佛不敷丰富啊,唔,是稠度的题目吗,或答应以把汤底再稀释的狠一点?”
“我把米饭连锅放恒温箱了,没题目,”林愁揉了揉开端冒金星儿的眼睛,“嚯,没了没了。”
“嘶...”
闷声闷气道,
呼~
林愁咧着嘴,
所谓的浓汤,多指很稠密黏稠的汤底,不过也凡是会有把固体食材懈成液态的做法,林愁筹办采取的就是这类。
普通来讲为了保持这类汤的黏稠度,除了将原质料打浆以外大多会用到牛奶、奶油、酒以及勾芡的伎俩。
“不对不对,两种酒稀释过后较着底味已经充足厚重了,下一次稀释必定能够达到我预期的标准,只不过,唔,这内里贫乏了一种,我明白了,这么简朴的事理,较着需求一点清爽的味道来调度汤底的均衡才对啊~!”
“我靠,你能活这么大真是个古迹,拿酒冲完它竟然还敢闻,你咋不上天呢??”