到了第三天，全聚福金光闪闪的招牌上面，几个伴计根基上是在百无聊赖地拍苍蝇了，孟双双故意要到他们面前显摆一下，趁自家这边买卖不忙的时候，切了一盘卤味端去劈面：“几位小哥，要不要尝尝我们家的技术呀？”
两人出去的时候，宁溪正把那只被卤水浸泡得金黄晶莹的肥鹅从卤汁中提了出来，鹅身上泛着油光，几近能够照见人影。宁溪亲热地拍拍鹅身，笑着对两人道：“我们明天吃点好的！”
这时见孟双双笑得可亲，本身这边又没有管事的在场，干脆厚着脸皮接了畴昔，一尝之下，公然有奇特之处，忍不住夸奖了几句，孟双双一欢畅，便扳话起来。
宁溪想了想说：“我们这坊里管得严，官府不会让来源不明的人到处走动的，应当不怕吧！”
第二天还是出摊，全聚福的买卖就较着比宁溪的卤味摊差很多了，老客户根基上都来买宁溪家的，一名大婶还抱怨说：“昨早晨买了全聚福的卤味归去，被我家老头子骂了一顿，这么难吃的肉买归去，可不是白瞎了银子嘛！”另一名接口道：“还是宁小妹家的好吃，我家那位每天早晨不就着你们家的卤味喝上两口小酒都睡不着！”