宁溪先挑了一些香菇、冬笋和青菜和红萝卜，全都切成细丝，她切丝切得又快又细，不过这也不算甚么，这是学厨的根基功，普通厨师都做获得这一手。
宁溪拖着铁链畴昔翻开门，只见门前是一条长廊，摆布一长排都是像本身如许的小门，连续有人从门里走了出来，脚下也是拖着铁链，神情麻痹，行动迟缓。
像宁溪他们明天早晨住的那样的屋子，已经是要高一等的仆人才气住的了，厨房里普通的杂役就属于这一等，每天能吃上三顿饭，有粥有窝头，偶尔还能吃上零散的一些肉渣。
只见她悄悄用左手托起白嫩的豆腐，放在砧板上，右手沾了一些净水，淋湿，然后拿起菜刀，凝神静气，先把一块豆腐分红三层，再一层一层地片，只见一片刀光明灭，一鼓作气片了几十刀，待她停下来的时候，豆腐还是那块豆腐，在表面上看不出任何非常。
一个年约五十多的干瘪老头走了过来，胖女人毕恭毕敬地点头哈腰道：“谭总管，这三个是新来的厨子，请您考核一下他们的厨艺。”
切好的蔬菜丝先投入沸水中，红、黄、黑、绿几种色彩在水中翻滚，煞是都雅。
接着再来措置豆腐。
在这里干活的人也分为好几等，最低等就是干各种苦活累活的，住大通铺，每天的食品只要一早一晚两顿稀粥。
胖女人轻描淡写一句：“肠穿肚烂，然后把人抬去埋了当肥料！”
“啪”地一声鞭梢相互击打的声响，管事的一甩皮鞭，大喝：“不准相互说话，快走！”
宁溪和韩向飞相互对视了一眼，低下头跟着世人向前走。
宁溪部下不断，持续将豆腐片从刀面上推入砧板，深吸一口气，刀刃持续缓慢地高低翻飞，手起刀落，行云流水般地把豆腐片再切成细丝，豆腐丝悄悄放入沸水中，一刹时，成千上万细如发丝的豆腐丝在水中开出了一朵标致的花。
宁溪当然晓得要吃饱才行，可实在是吃不下也没体例。
一个长得胖乎乎的女人走了过来，油腻腻的手里拿着一张纸：“宁溪、韩向飞、尤珍娘，你们三个会做菜？”
胖女人道：“算你们交运，刚好厨房人手不敷，就免除你们的苦役，直接去厨房吧！”
是以这胖女人才会说宁溪他们交运，能够直接就进厨房了。
胖女人“嗤”地一笑：“小女民气别太大，能混个二等就不错了！能来到我们这儿的人可都是厨艺妙手，个个都是拔尖的人物。”这个宁溪倒是信赖的，厨艺比赛内里的前四名，已经有三个被他们绑到这里了，其他的想必也不是浅显之辈。