她娘笑，“现在腌的这些家里吃，我让你爹前两天又去新打了几口大缸，恰好咱也如果收菜了，就多收点，百般都腌上一两缸，那就够吃了。”
这边的菜弄完，她家才开端打场。
调料配好，借着刚炸了豆皮的油锅，爆一下姜末，放入恰当的辣椒粉，然后放入配好的调料，重视火候，开端炒。
她娘特别爱吃山查，说是甜酸甜酸的，健胃消化。
“东西是比往年多，”她娘一边接着腌咸鸡蛋，一边搭话，“本年此人不也多吗，书院那边多出来的，这些算下来但是差的远了。”
因为山查特别多，除了地窖里存起来的，她娘还特地晒了好些山查干在房顶。边上是晒的家枣另有一些豆角丝、茄子干、萝卜丝、萝卜干、干辣椒、干白菜、冬瓜干，等等。
家里的咸鸡蛋也是腌了好几坛子，小鸡自从下蛋，她家的鸡蛋就没卖过，满是本身留着吃，或者送到下院。
她娘东屋锅做豆腐，她就西屋锅烧火放油，把焯了五根豆皮过了下油，炸到色彩变了金黄，盛出来放盘子里。
除了枣，梨虽说长的不大，但是吃着也非常不错。
锅里的豆汁烧开以后，开端起皮，一层层的浮在锅上面，她娘正要用卤水滴，她赶快让她娘等上一等，拿起筷子把飘着的那一张皮夹起来，找了个洁净的架子挂上，连续夹了十多张，她才让她娘放卤水开端点豆腐。
虽说辣条本身能够做，洁净卫生，但是她一向没有做过，以是一向也就没上心。这会恰好能够本身瞎揣摩揣摩，多用些工夫，费些时候，必定能揣摩出来的。
家里的果树也熟了，特别是家枣，红红的一个个挂在枣树上，非常养眼，吃着也好吃，大大的个儿，甜滋滋，脆生生的。
夹出来的豆皮找了个通风的处所风干，剩下的如何做她就一时还没有眉目，只晓得辣条的模样做出来了，下来如何调味但是重点。
树苗一运到家，就开端给种上，提早找好了人，以是只一会工夫果树园子就种了满满一大片葡萄，非常喜人。
剩下的就是调味，放甚么料味道不一样，如何做的辣条才正宗好吃，这是关头了。
另有山查，本年只一棵山查树结了，但是那叫一个多，满满的密密麻麻的红彤彤一片满是山查。
翻削发里有的，和于景内里给她淘的那些调料，一一摆到跟前，边上放着纸笔。挑的哪样、用了多少、她都一一记下，到时候再记下口味，和着味道对的，但是就揣摩成了。