魏初物色了一圈，终究在本身居住的小区聘请了一个四十来岁的妇女，当采购领导和收营员，此人曾是农贸市场的一个进货员工，有了她就不愁买不到便宜又好的食材了。
到魏初二十岁这年，“王快意”的名字在省会已经广为人知，提及烹调，提及大厨，没有人会不提起王快意和快意快餐，也有人嗤之以鼻，感觉魏初难等风雅之堂，因为她做的菜肴永久都是家常菜，那些真正有身份的并不屑去那小小快餐店用餐，以是在上流阶层和真正的大厨看来，王快意不过是一个草根。
而后不久，魏初先前买了老屋子的两个处所公然开建议来，一处是今后的动车站，一处是今后的商务广场。
大抵是在王家的那两年，常常做饭，不知何时就点亮了这个技术。
浆汁翅尖、糖醋排骨、芹菜鸡丝、韭菜豆腐干、酸辣土豆丝，魏初都是遵循时下最常见的家常小菜来做的，现在已经25%谙练度的厨艺，她闭着眼睛也能做出旅店大厨的程度，这群门生几近是抢着吃完，一个个意犹未尽，归去以后大肆鼓吹，当天下午快餐店的客人就多了起来。