三娘：“我记得御香斋的招牌是雪片糕吧。”
福顺：“可说是呢，御香斋背面的店主是寺人，这些寺人别看都是阉货，却最贪，为了银子甚么缺德事儿都干，这如何俄然成菩萨了，并且，御香斋的分号能这么折腾，可见这个叫万九的能主事儿，要不然哪敢这么干啊，这不是往街上扔银子吗。”
三娘：“你说我们双合盛有没有能够做出比御香斋还好的雪片糕来。”
福顺脑袋摇的跟卜楞鼓似的：“不成能，三女人，这雪片糕但是御香斋的招牌，是宫里传出的秘方，咱双合盛的点心徒弟虽技术不差，可如果跟宫里的御厨还是没法比的。”
三娘：“等收上来你就晓得了，我自有效处，这些点心，说不准咱还能赚他一大笔呢，也算找补找补双合盛这些日子的丧失。”
福顺：“那，那咱如何办？”
福顺：“但是，他要真扔上两个月，咱那些主顾就来了。”
福顺愣了愣：“三女人，这些点心作坊如果停了工，那上百号的工人可如何办？”
福顺：“三女人，如果照这么说，不是完了，咱双合盛的八个铺子跟御香斋一个玩，可不划算。”
三娘：“放假，都是有家有口的，趁着这个机遇家去陪陪老婆孩子，另有跟他们说，放假期间，人为照发。”
并且，御香斋一开张就贴出了布告，开张前三个月皆半数优惠，还特地在青州的玉带桥跟青平街搭了席棚，举凡乞丐都能去领一包点心裹腹，如此一来，不过一天御香斋的善举以及仁义之名便传遍了青州城。
福顺点点头：“御香斋的雪片糕最为驰名，因为白如雪片故此得名，是御香斋的招牌，也卖的最好。”
三娘：“御香斋的雪片糕我吃过，要说品格做的的确不差，可要说甚么宫廷秘方就是瞎扯的噱头了，并且，我还真不信御香斋的点心都用南洋的蔗糖，南洋的蔗糖可比我们的白饴贵了十倍不足，这么贵的蔗糖做出的点心，却半数的卖，不是卖多少赔多少吗，照着这个红火劲儿卖上一个月，就算御香斋也扛不住。”
御香斋分号被来买点心的挤的水泄不通，几近只要点心一摆上刹时就会被抢购一空，看着面前的红火场面，让三娘忍不住想起了定州的路记，当初还是本身的主张，用这招儿挤兑黄了周记，才有本日的双合盛，可见风水轮番转，三年后御香斋分号用一样的招数来青州挤兑双合盛了。
福顺：“三女人这御香斋可不是周记，御香斋是都城的百大哥字号，根柢厚，本钱多，背面另有背景，点心徒弟跟秘方都是宫里出来的，用的糖也不是白饴而是南洋那边儿运过来的蔗糖，那蔗糖我见过，晶莹剔透跟水晶儿似的，真不是白饴能比的，甜味也纯，用蔗糖做出的点心跟白饴做出来的，摆在一起高低立分，以是这御香斋分号一开张我们双合盛就没人上门了。”