2，鸭肉洗净沥干后，插手步调1炒好的椒盐，用手给鸭均匀按摩;
3，再将黄酒淋入鸭肉上，抹匀;
4，将鸭子放于保鲜盒内密封保存于冰箱冷藏室12～24小时;
2，鸭肉洗净沥干后，插手步调1炒好的椒盐，用手给鸭均匀按摩;
8，待表皮煎成金黄色，再翻面煎几分钟，便可斩件食用。
8，待表皮煎成金黄色，再翻面煎几分钟，便可斩件食用。
（以下非注释）
香酥鸭的做法：
（以下非注释）
1，花椒粒与盐倒入锅内小火翻炒至盐的色彩变黄;
香酥鸭的做法：
质料：鸭1/4只，盐10克，花椒粒15克，黄酒10毫升，油适当
1，花椒粒与盐倒入锅内小火翻炒至盐的色彩变黄;
2，鸭肉洗净沥干后，插手步调1炒好的椒盐，用手给鸭均匀按摩;
8，待表皮煎成金黄色，再翻面煎几分钟，便可斩件食用。
2，鸭肉洗净沥干后，插手步调1炒好的椒盐，用手给鸭均匀按摩;
4，将鸭子放于保鲜盒内密封保存于冰箱冷藏室12～24小时;
6，去掉花椒粒，斩成几小块;
（以下非注释）
6，去掉花椒粒，斩成几小块;
5，腌好的鸭大火蒸约25分钟;
8，待表皮煎成金黄色，再翻面煎几分钟，便可斩件食用。
质料：鸭1/4只，盐10克，花椒粒15克，黄酒10毫升，油适当
2，鸭肉洗净沥干后，插手步调1炒好的椒盐，用手给鸭均匀按摩;
6，去掉花椒粒，斩成几小块;
7，在平底锅内放少量油，小火煎鸭块;
质料：鸭1/4只，盐10克，花椒粒15克，黄酒10毫升，油适当
2，鸭肉洗净沥干后，插手步调1炒好的椒盐，用手给鸭均匀按摩;
（以下非注释）
质料：鸭1/4只，盐10克，花椒粒15克，黄酒10毫升，油适当
香酥鸭
质料：鸭1/4只，盐10克，花椒粒15克，黄酒10毫升，油适当
做法：
4，将鸭子放于保鲜盒内密封保存于冰箱冷藏室12～24小时;
7，在平底锅内放少量油，小火煎鸭块;
（以下非注释）
7，在平底锅内放少量油，小火煎鸭块;
7，在平底锅内放少量油，小火煎鸭块;
4，将鸭子放于保鲜盒内密封保存于冰箱冷藏室12～24小时;
3，再将黄酒淋入鸭肉上，抹匀;
2，鸭肉洗净沥干后，插手步调1炒好的椒盐，用手给鸭均匀按摩;