最关头的还是点豆花儿，这点每个做豆腐的技术人都有本身的独门诀窍，黄家豆腐软嫩苦涩适口禁炖，那是有口皆碑的。豆腐花与净水分离今后，便能够做干豆腐了，在规格的木框里码一层豆腐包，浇一层搅拌均匀的豆腐花，必然得均匀，要薄，但做出来还不能透亮不成张数，得让人拿得起来。以后就是给压了，估计这道法度就得是传统东西，野生完成了，水挤洁净再压上几个时候就成干豆腐了，到时候一张张拿出来叠放好，干豆腐就做成了。
王老妇人倒是有些悔怨把孩子养娇了，可这么块心肝肉儿一磨蹭她，铁打的心肝儿也硬不起来了。以是她给孙子挑了豆苗儿如许利落无能又有成算的媳妇，最首要的是孙子还喜好，真是皆大欢乐。
就连一贯手脚敏捷的豆苗儿都忍不住喝采，还说这才是亲兄妹呢，豆芽儿那慢工出粗活的实际她表示鄙夷。
但王家她说了不算，儿子的婚事更轮不到她插手，以是听到黄家闺女订婚还抛头露面的照顾买卖，她就想趁机把这门婚事给搅合黄了。还没等闹起来呢，就被王老夫人给发觉了，干脆还被禁了足，王继祖倒反过来跟她闹了一场，说甚么娶不到豆苗儿这辈子就削发当和尚。王家就这么一根独苗苗，真是含在嘴里怕化了，捧在掌上怕碎了，要星星不敢给玉轮的主，王继祖这么一折腾，一顿饭不吃就把统统人礼服了。
豆皮儿也见了些大世面，另有家里那一摊子内债压着，就揣摩着能不能再出些来钱的道道。豆芽儿先头揣摩了五香豆干，感觉干豆腐必定更有市场，现在没有电器设施，菜品都不好存放，像干豆腐如许耐放又四时皆宜的东西必定受欢迎。
豆腐皮没啥难度，就是熬豆浆时的浓度要把握好，挑皮儿时力度也有要求，时候也的抓的准。不然一张厚了，一张没凝一挑就破了，当然这些豆芽儿都不消操心，豆皮儿一有空就把本身关作坊里鼓捣，她连嘴儿都不消支，这哥哥顶事mm就是费心啊。
瞎捅咕了好一阵子，豆皮儿才算上手，就是平常卖的豆浆先挑出些浆皮，剩下的还不迟误卖豆汁儿，算计了一下确切无益，也就先把豆皮儿摆出去卖了。干豆腐的模具也又做了批新的，过不了一阵子也能拿出来换钱，对外有人要问就说豆皮儿这两年在内里偶然中学的。固然不是甚么大买卖，并且现在更讲究诚笃取信货好价低，暴利神马的在他们如许的小本买卖里是不存在的，别看人来人往的闹一乐呵，实在挣的就是份辛苦钱。但小门小户就是要开源节流，家底都是一点一滴攒起来的，一夜暴富神马的都是传说。