另一个一向不出声的甘森奥妙背景的林秘书俄然脱口而出：“两道好菜，我早已听闻。”
大战东海龙宫：又称泥鳅钻豆腐，在火锅里插手冻得生硬的用豆腐雕的城堡，增加净水直到没过豆腐，将几条泥鳅放入火锅中玩耍，渐渐小火扑灭火锅，跟着水温的进步，泥鳅不断往豆腐内里钻，最后和豆腐煮为一体。
醉虾：故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了（应当说是醉了）。食用者便能够尝到虾的鲜香，同时也能够尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎？
“这个也要，再加份醉虾、大战东海龙宫、乱棍棒打猪八戒这几道小菜，快去下单。”
“来个名点藏菜‘风干鸡’吧，厨师以极快的速率拔毛、未放血剖开、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风枯燥冰室中。这时鸡还是活的，然后如风铃普通在风冻中‘咕咕’直叫，直到风干。我们这里另有很特别的烤鸭掌，活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到厥后就开端跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌。”
办事员：“另有一道非常讲求的菜‘龙须凤爪’，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉，传说中的掌中宝。”
甘森：“添上。”