这一次,罗修可不是做拉面,他赐与了厉正河充足的尊敬。
呼啦!
“这比直接用擀面杖压面团粉碎面团分子,无疑要高超的多!”
罗修喜上眉梢,而后,将一根面条倒进了高汤当中,煮了约莫一分钟,用漏勺快速取出。
“灵火……这体内的灵火,公然又增加了!”
而厉正河也调小了本身的灵焰,开端慢炖起了他的海珍高汤。
这就是拉面需求的一步,和馒头发酵一样,是必不成少的一步――醒面。
面团的光彩更加闪亮,灵性也是更强,三道灵环看上去更加活泼。
鱼翅,按沙鱼鳍所发展部位可分为背鳍、胸鳍、臀鳍和尾鳍,而勾翅就是取自沙鱼,也就是九天白凶牙的尾鳍。
轰!轰!
在和面这一个环节上,罗修已经做到了极致,使得面粉中的蛋白质面筋布局完整融会,现在的醒面,只不过是让蛋白质面筋布局,变得更加完美!
砰!
罗修锊了下袖子,暴露两条健壮紧致的胳膊。
“白罗镇魂面,完成!”
轰!
一道白光如同白练,从面点中破茧而出,猛地闪现在了半空当中,仿佛巨龙环抱!
完整的一气呵成,没有一丝停顿。
统统人已经被罗修的技艺所倾倒,全部个楼内已没有一小我出声。
“呼……”
这是普通做拉面的伎俩,很多的拉面馆,几近面团都是用薄膜或者塑料布盖着的,需求拉面的话,就直接扯一块。
这就是白罗家的至极面点,也是罗修终究闪现给世人的一道菜品――白罗镇魂面!
罗修抬起整条左臂,一下接住降落的面饼,右手则飞速卷袭,不竭的卷着那面饼。
而灵环之下的木碗当中,波光粼粼的高汤内,好像银龙游曳,妙不成言。
罗修要做的,则是白罗家失传的面点――白罗镇魂面,这面做起来简朴,只需求晓得白罗蛇转链的伎俩技艺,就能完成。
将一团面,直接捻成一条……这是白罗蛇转链的极致,也是白罗镇魂面的关头!
最后拿来大勺,从煮锅舀起满满一勺的高汤汁,装进大碗。
“这面食宗的小家伙,煮的甚么东西,如何这么香?”
面团没有被这一拳所击出,反而开端顺着这拳头不竭的扭转起来。
那团银色如同绸缎普通的面团,直接腾跃到了半空当中。
但是罗修和面的伎俩,却并非浅显技能,而是白罗家家传的秘技――快意手。