顾翰文闻言哭笑不得。
两人主张已定,便开端了合作合作。蔡沅薇卖力前期的市场调研及项目可行性计划的制定,顾翰文则卖力联络他的朋友,看能不能停止挖角,先把大厨抓在手上。
“韩国烤肉、日本摒挡、东南亚美食之类的。这些菜系大部分没有去过这些处所的人都不大熟谙原有的风味,以是我们能够停止改进,如答应以做得比较有特性,轻易翻开市场。”
“那……我还是选做饮食吧!”顾翰文想了一会,遴选了冥冥中早就定下的,蔡沅薇料想当中的答案。顾翰文笑了笑解释道:“打扮已经有你在做了,我就不掺杂出来了。对于饮食我还是挺有兴趣的,以是就做这个了。”
“可……运营办理的事我不是很熟谙,多个股东参详,帮我给定见也好啊!”
蔡沅薇看他那镇静得摩拳擦掌的模样,不由微微一笑,应他道:“好啊!”
因为他们两小我都正在香港疗伤,但顾翰文的餐厅倒是筹算开在S市,因而蔡沅薇便派了一个助手去S市,帮他们全权卖力监督餐厅的筹办事情,他们就在香港遥控办理。
全部餐厅窗明几净,简朴舒畅,看上去不像是日式餐厅,倒像是一个环境幽雅的咖啡吧。
“哪些是小众一点的菜系?”顾翰文有些不明白。
这个餐厅还把天然元素融入到餐厅的设想气势内里。餐厅里多采取木质布局的装修及物件,到处可见一些绿色的植物,另有一些蔓箩攀爬,连桌椅,也是采取了实木原色的简朴朴实格式,每张桌上还很故意机地摆着几颗多肉植物。
蔡沅薇现在也不晓得顾翰文在想甚么,如果晓得他有如许的设法的话,必然又会辩驳的。这时她思考了一会儿就问顾翰文道:“那你想做甚么行业的买卖?”
“那当然,我的目光和咀嚼天然是很不错的,不然也找不到像你如许的老婆。”顾翰文这时凑在蔡沅薇的耳边,带着些坏笑地说道。
“如果挑选这些菜系的话,因为我们不是做这行出身的,只是半路削发,刚开业就要和原有的一些着名饮食个人合作,会没有甚么上风,要突围而出比较困难。你要不要考虑做一些小众一点的菜系?”
蔡沅薇接过菜谱,细心地翻阅了起来。菜谱的设想包装也很有匠心,每一本菜谱的封面都镶嵌着几片翠绿的四叶草,以烫金的情势,把餐厅的名字“Fortune”印在了上面。
蔡沅薇略略翻了一下,根基上也是一些日式餐厅常见的菜色。只不过餐厅主打新式日式摒挡,是以各种质料的连络比较新奇,格式设想也比较都雅。蔡沅薇合上了菜谱,笑着对顾翰文说:“你就把餐厅最特长,最有特性的菜拿上来尝尝就行了。”