第一百六十七章 指点[第1页/共3页]

一色慧他们的摒挡,的确已经非常的不错了,短时候内通过摒挡的技艺,另有对于摒挡本身的了解这些晋升,这些都是不实在际的。

他们三个跟当初在学园祭的司瑛士一样,犯了一个很首要的弊端,或者说绝大多数浅显的厨师都没有想到过的细节。

这些日子跟李晓然在一起,固然每天都能够感受的到李晓然在渐渐的进步,但是绘里奈却向来没有想到过李晓然竟然都要去插手三星级主厨的考核了。

“对了,你还不晓得吧,吉田屋开张了。”

“从现在开端,你们好好的给我归去看书,记居处有食材的特性,跟甚么能够搭配,跟甚么会导致口感味道的窜改,弄明白了这些以后,你们在揣摩该如何创新摒挡。”

并且对于一个厨师而言,想要真正的成为一个合格的主厨,那么必定得要正视这方面。

固然李晓然只是嘴上说着想要去摒挡机构尝尝看罢了,但是以绘里奈的体味,既然如许说的话,应当也有一点点的掌控能够通过三星级的考核。

一个厨师连食材本身已经发掘出来的特性都不晓得,如何能够胜利的开辟新式的摒挡?

短时候内想要再一次的进步本身的摒挡水准,那么就只要从最为让人轻易忽视的细节开端动手。

国际范围内的摒挡比赛,大部分都是有严格的星级要求,比如说必必要达到三星级主厨,才有资格被摒挡机构告诉,才有资格停止报名插手比赛。

见到李晓然将话题转到本身等人的身上,一色慧等人不由得面色一凛,站直了身材看着李晓然问道。

而对于绘里奈而言,这方面的细节,更加的尤其首要,能够即便是普通的美食批评家,以及主厨,都没有体例辩白出食品能够与餐具不搭而形成口感的窜改,但是具有神之舌的薙切绘里奈却能够等闲的辩白的出来。

“恩,我现在感受本身的气力,已经不算弱了,我感觉我是时候朝着更高的层次进军了。”闻声绘里奈的话,李晓然悄悄的点了点本身的头。

让一色慧他们分开餐厅后,一旁看戏的剃切绘里奈不由得朝着李晓然道:“你还真是峻厉啊,不过他们的摒挡程度,已经很强了啊。”

只不过李晓然还想要尝试看本身能不能够走的更远,比如第一步先将三星级的主厨考核通过。

摒挡食材与餐具的搭配,饮品的搭配,另有后续摒挡,乃至是食材出产地的细节。

细节决定成败,摒挡天然也是如此,细节决定了摒挡的味道。

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