第70章 烹调之道,大羹不和[第3页/共4页]

看完这菜单,田小杜更是心生感慨,看来本身这事情的小饭店绝对是不普通啊。

田小杜持续看那份菜单,菜单上分为热菜、凉菜、汤羹三类,各种菜品荤素搭配,应有尽有,足足三十多项,素食菜不消说,田小杜都是非常熟谙的,而荤菜除了绍兴醉鸡等四种以外,另有其他的几种比方红烧肉、回锅肉、酱牛肉、青椒炒肉等一类家常的炒菜,这些都属于荤菜的根基菜式,肉类解禁先人们很快就能摸索出来的做法,至于凉菜,那道让韩老打动堕泪的洪字鸡丝黄瓜倒是并没有在菜单当中――这类“御味”凉菜就不适百口常菜简化版本了。

第二天上午。

“叶哥,这是你要的菜,我给你送来了。”细雨家常菜饭店外,秦峰坐在小三轮上指着身后的一车蔬菜说道,现在叶垂已经完整罢休将烤羊肉摊交给了秦峰,晓得叶垂这边饭店开业,他还主动请缨帮今后帮叶垂送菜。

当然,仍然会非常甘旨就是了。

田小杜的厨艺技能是没话说的,色香味已经能够做到极致,但在乎和形的寻求上却另有完善,这也是一个厨师最难学到的处所,叶垂是想要把田小杜当作门徒对待的,天然要教诲他这两个方面。

但是,叶垂在厨房里却眼睁睁的看着韩雨堰仍然淡定自如的坐在本身的位置上,这位姐姐随便的瞟了一眼那位主顾,就事不关己的持续喝着本身的茶水……

“小杜你这么说就错了。”叶垂笑着说道,“古语说烹调之道,大羹反面,小杜你听过没有?”

五星级大厨做厨师,标准白富美令媛做办事员,就连供应的菜品都是这类超凡的菜肴,这配置恐怕全部熙洲市都没有更豪华的了。

“哦,小兄弟这饭店装潢的不错啊。”听到叶垂号召田小杜这才走了出去,不过眼睛却仍然还在谨慎的四周打量――这是恐怕阿谁带给了他严峻心机伤害的小魔女俄然从中间跳出来。

接着叶垂又带着田小杜熟谙了一下厨房设施,比及了上午十点多钟的时候,细雨家常菜的第一个客人便上门了。

这第一名客人是一名中年上班族,看模样是出来跑停业的,走进细雨家常菜后摆布打量了一眼,就自顾自的找了个位置坐下,换成普通饭店,办事员这个时候必定会热忱的迎上去倒茶拿上菜单宴客人点单――这位中年上班族就正在等着办事员过来问候本身。

田小杜一脸思考的点了点头:“烹调之道,大羹反面,我还是有点想不明白,不过我情愿尝试着做一做。”

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