这时候鸡蛋的蛋清已经凝集，但内里的蛋液还是液体状况。
烹制邃密，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷是羊肉泡馍的特性。
“看来雨堰姐此次是不成能在赢了。”唐珊珊看着莫妮卡那边所做的米兰式炸牛排，闻到氛围中模糊传过来的香味，深吸了一口气说道，“那道炸牛排一看就非常的甘旨，我都有种想要吃了，至于雨堰姐的炸蛋……这东西能吃么？”
不管是叶垂还是孟奇勇，做菜都破钞了约莫一个小时，几近是同时盛盘端给了评委的。
阿谁叫做莫妮卡的厨师，对于输了比赛看起来有些绝望，但终究她也只是安然的笑了笑，走到韩雨堰的面前，跟她握了握手，用英语说道：“韩厨师，你的厨艺让我很倾佩，如果偶然候的话，我但愿能够到中原亲身拜访你，向您就教厨艺。”
韩雨堰紧接着架起油锅，烧热锅内的油，谨慎翼翼的在鸡蛋的大要用筷子差出几个小洞，仿佛油锅内煎炸。
“我有些踌躇不决，米兰式炸牛排各方面都是最超卓的，但是这道炸鸡蛋却有着无可对抗的创新……真的好难定夺……好吧，我决定了，我感觉炸鸡蛋更胜一筹！”
韩雨堰有些不美意义的笑了笑：“阿谁，实在我赢了。”
孟奇勇看了一眼叶垂这边的案板，眼中暴露一抹凝重。他本身在韩国就非常驰名誉，乃至电视台专门找他开了一档教明星做菜的节目，说他是百姓厨师一点也不为过，晓得本身的敌手是叶垂时，他曾对着电视媒体表示了对叶垂的不屑，现在韩国菜系早已经超出了中原菜系。他自认本身这个韩国百姓厨师是能够碾压叶垂的，但现在看到叶垂切出的年糕，贰心中多少产生了一些严峻，开端当真对待这场测验。
蛋液也不但是纯真的鸡蛋液，而是鸡蛋、植物油异化后的产品，内里还要撒上一些胡椒粉，裹在牛排之上后，还要在在牛排四周沾上一些干面包以及粉状干酪，这个时候才停止煎炸。
三位评委在咀嚼了两道菜后，顺次便开口说道。他们都是美国美食家，炸蛋这个充满恶搞意味的词语在他们的口中只能翻译成炸鸡蛋，但毫无疑问的是，他们都很喜好这道炸蛋。
很明显，不管是韩雨堰本身还是叶垂这边统统人，都对韩雨堰可否博得比赛持有严峻思疑的态度。