各种调料调和一起，最后细细的淋入白切的鸡肉块上面，一道隧道的怪味鸡就此完成了。
“师父，甚么是怪味鸡啊？”韩雨堰听到叶垂的话，仓猝诘问道，平时叶垂也会常常给她们制作一些甘旨的菜肴来尝鲜，但却从没有制作过这道怪味鸡，以是韩姐姐还是第一次听到这个名字。
叶垂端着这盘菜走出了厨房。
傍晚时分他想着想着就走进了韩雨堰的房间，韩姐姐的房间是朝阳的，或许看一眼夕照会有助于他的思？
彭松正站在大厅以内，几良庖师站在一旁低声群情，也有一些门客晓得产生了甚么，都投过来猎奇的目光。
商定今后再见面后，叶垂便带着世人分开了彭馆，一往陈家旅店走去，这一上叶垂都在深思，而韩雨堰等人也都等候的看着叶垂，不晓得叶垂是否能够搞定这道菜。
“没事。”叶垂呵呵的笑了笑，看了世人一眼，然后有些古怪的抬高声音说道，“你们忘了么，我们手里另有一种唐人街乃至全部美都城没有的调味，而这类调味是这道怪味鸡中最首要的配料之一。”
怪味鸡的做法实在并不难，但却需求多达数十种的调味停止调味，撤除花椒外，另有糖葱辣椒辣椒芝麻味精酱油醋麻酱蛋黄脆花生仁等等，而彭馆的厨房内。这些调味中撤除了花椒外，都是一样俱全，至于花椒……
怪味鸡最首要的一点就是调料，鸡肉用白水煮熟捞出擦去水分，在鸡肉的大要擦上芝麻油，切块放入盘中，接着淋入调料就行了。
唐人街找不到花椒，乃至全部美都城没有花椒卖，分摒挡属于新兴的美食，但现在只限于美国有这类摒挡体系，叶垂就不信他能够搞定花椒这类味道。
大脑中一边思着，叶垂一边信步随便的走着。
叶垂说着客气话。
在明天来应战彭馆的时候，叶垂就预感到能够会产生现在这类状况，以是他特地在来的时候筹办了一包花椒——从陈家老院那边拿到的花椒，只够做四天菜的，所幸的田小杜从大洋此岸邮递来了很多花椒，这些花椒乃至充足陈家饭店那边利用很长时候了。
彭馆厨房所用的鸡肉，是美国的白羽鸡。肉质鲜嫩，固然不是做怪味鸡的最好肉鸡，却也非常合适了。
对于韩雨堰这类做法，叶垂固然感觉没有大的需求，但也没有制止就是了，这类事情警戒一些老是没差的。