别的一个天下中。陈家发明了麻婆豆腐以后逐步将这道菜发扬光大，最后更是研讨出了制作麻婆豆腐的八字规语，别离为：麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八大特性，这此中的酥。就是牛肉的酥，做麻婆豆腐要用到牛肉馅，颠末端特别烹调后，牛肉粒光彩金黄。红酥不板，一颗颗，一粒粒。入口就素，沾牙就化，这也是麻婆豆腐的一大特性。
陈骄神采微变，接着便笑着说：“明天真是巧了，我姐姐就在这里，亲身帮你做了这道菜，并且还是她改进了的做法，滋味比之前还要好吃，张老板你能够试一试，还请你给我姐提一提定见。”
麻婆豆腐的做法实在有很多种，但叶垂所把握的倒是最完美的一种，这道菜做法看似简朴，但是倒是那种简朴中却格外庞大的菜品，陈天的陈家豆腐在叶垂看来除了贫乏了花椒的调味以外，另有贫乏别的一种首要的食材——牛肉。
院子因为已经好久没有打理的启事，长满了杂草，充满了一种荒败的气味，而在这一堆杂草中，却有一颗三米摆布有碗口粗细的树，树叶的叶子藐小，这类树非常少见，普通人看到了能够底子就不熟谙，就算是陈骄跟陈天姐弟，在父亲过世了后，就一向不晓得这颗没有多少抚玩气质的树到底是甚么。
“让我看看！”
这么说着他仓促跑到一侧的一间堂屋内，半晌后他便拖着一根枯木枝从房间内走了出来，口中同时说道：“客岁八月十五的时候挂了一场大风，我可巧到这里有点事，看到一根树枝从这棵树上刮了下来，我就顺手给扔到了屋子里，屋子里很枯燥，这树枝倒是直接干枯了，叶垂先生你看看，这上面深红色的颗粒是不是就是你说的花椒？”
叶垂笑着点了点头：“我们开端采摘这树枝上的花椒吧，看模样这树枝上的花椒充足能够对付这几天做菜了。”
正将全部身材探进院子一侧厨房内的陈天，奇特的转头看向了那颗他一向都感觉很莫名其妙的小树：“花椒树？叶垂先生，你是说……你熟谙这类树？”
临时将这道菜说成是姐姐做的，陈骄等候的将菜跟米饭放到这位张老板的面前，笑着做了一个请咀嚼的清算。
这华裔瘦子打量这道菜，感受胃口大开，忍不住就拿过筷子来，夹起了一块豆腐来，缓缓送入口中……(未完待续。。)